zurück| Geschrieben von Osterglocke83 am 27.07.2014, 19:45 Uhr |
1/2 Hefewürfel Rest- was damit machen?
Brot:
600g Weizenmehl
400g Dinkelmehl
600 ml Wasser,
2TL Salz
1/2 Würfel Hefe
Mind. 10 Min kneten.
In einer doppelt so großen Schüssel mit Frischhaltefolie bedeckt, 12 Stunden im Kühlschrank gehen lassen.
Daraus 2 Brote oder ca 12-15 Wecken formen.
(Nicht mehr kneten, nur einschlagen, auf keinen fall Mehl dazu nehmen)
Und im heißen Ofen bei 200C backen.
Brot 50 Minuten, Wecken 25minuten
Ofen nach der halben Backzeit evtl. Auf 180 zurückdrehen
Beitrag beantworten
- 1/2 Hefewürfel Rest- was damit machen? - Irish83 27.07.14, 19:16
- Re: 1/2 Hefewürfel Rest- was damit machen? - claudi700 27.07.14, 19:45
- Re: 1/2 Hefewürfel Rest- was damit machen? - Osterglocke83 27.07.14, 19:45
- einfrieren.... owt. - Fru 28.07.14, 8:42
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