Liebe Frau Neumann,
ich habe direkt mehrere Fragen. Mein Sohn (5 1/2 Monate) erhält zwei Breimahlzeiten und wird daneben gestillt. Zusätzlich erhält er Zymafluor D 500.
Bei mir wurde in der Schwangerschaft ein Eisenmangel festgestellt, der sich seltsamerweise trotz Einnahme von Eisentabletten nicht gebessert hat.
1. Mahlzeit: Ein Milch-Getreide-Obst-Brei mit Rapsöl. Hierzu habe ich zwei Fragen: 1. Ich habe gehört, dass empfohlen wird diesen Brei mit Pre-Nahrung zuzubereiten, da diese mehr Eisen und Jod enthalten würde. Mein Sohn jedoch verschmäht die Prenahrung. Ist es eine gleichwertige Alternative den Brei mit Wasser vermischter Vollmilch zuzubereiten.
Ich weiß, dass das FKE Vollkornflocken empfiehlt, aber er mag keine Vollkornflocken, daher verwende ich "weißen" Grieß.
2. Mahlzeit - ein Kartoffel-Gemüse-Fleich-Brei bzw. Kartoffel-Gemüse-Lachs-Brei jeweils mit Rapsöl, sowie einem mit Vitamin C angereicherten Babygläschen als Nachtisch.
Nun meine Frage: Er zeigt großes Interesse an den Familienmahlzeiten und versucht konkret nach Dingen auf dem Teller seines Bruders zu greifen. Die Familienmahlzeiten entsprechen aber oft nicht dem FKE empfohlenen Kartoffel-Gemüse-Fleisch-Brei.
So gibt es zur Zeit z.B. häufig Spaghetti-Bolognese oder Nudeln mit Möhren und Hack, weil mein anderer Sohn am liebsten Nudeln ist - auch hier wieder aus Weißmehl - Vollkorn mag er nicht.
Das Familienessen ist gewürzt, allerdings nur schwach - etwa mit Oregano, Rosmarin. Auch verwende ich teilweise Sahne und Schmand für Soßen.
Es ist ungesalzen, weil jeder am Tisch nachsalzt.
Ich habe eigentlich keine Lust mehr, den Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei zuzubereiten, weil ich auch merke, dass er weit größeres Interesse am Familienessen hat als an diesem. Ich weiß auch von meinen Eltern, dass sie uns ab Beginn der Beikosteinführung das Familienessen pürierten.
Daher meine Frage, ob ich für unser Baby statt dem Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei das Familienessen pürieren kann bzw. dies an Tagen machen kann, an denen ich weder Sahne noch Schmand verwende. Das wäre auch eine große Arbeitserleichterung.
Mein Baby hat mit dem Stillen allein nicht genug zugenommen, deswegen wurde mir geraten die Breie schon so früh einzuführen und weil er kein guter Esser ist, bemühe ich mich natürlich ihm Sachen zu geben, die ihm schmecken. Daher auch meine Frage wie "sklavisch" man sich an die Empfehlungen des FKE halten muss.
Entschuldigen Sie bitten den langen Text.
von
Mondschein1979
am 17.04.2015, 09:25
Antwort auf:
Vollmilch im Milch-Getreide-Brei/Wie "sklavisch" an die Vorgaben des FKE halten
Hallo Mondschein1979
gib deinem Baby besser weiterhin eher einfache Breie, denn dein Baby ist noch sehr jung. Familienkost, wenn auch püriert, eignet sich jetzt noch nicht so ganz optimal.
Du kannst statt mit einem Grießbreies einmal mit einem milchfreien Brei aus Baby - Instant - Haferflocken und probieren und ihn so zubereiten:
Rezept:
20g Baby-Instant-Getreideflocken (z.B. Hafer) in
90-100g abgekochtes und abgekühltes Wasser (evtl mehr) einrühren
1oog Obstmus zugeben
5g (1 TL) Butter oder Öl untermischen
Baby-Getreide-Instant-Flocken sind Flocken, die du im Regal der Breiprodukte findest; Sie enthalten einen Zusatz an Vit B1, der gesetzlich vorgeschrieben ist. Sie bilden zusammen mit Flüssigkeit eine breiige und homogene Konsistenz. Der Brei wird fein und gerade jüngere Babys akzeptieren den Brei mit dieser feinen Konsistenz viel besser. Aufgrund der Herstellungsart sind die Flocken leicht verdaulich und gut bekömmlich, weil Teile der Stärke (industriel) aufgeschlossen wurden, sind sind sozusagen vorverdaut.
Bei der Firma Hipp heissen die Flocken bspw: Bio-Getreidebrei- Reis-Flocken, Feine Hirse. 7-Korn, Guten Morgen! Bircher-Müsli, etc
Bei der Firma Milupa bspw: Bio-Reisflocken - Getreidebrei, Bio-Grieß-Getreidebrei, Bio 7-Kornflocken - Getreidebrei
Bei Alete: Getreidebrei
Bei Alnatura: 4-Korn Getreidebrei, Hafer-Getreidebrei, Hirse-Getreidebrei u.v.m.
Bei Holle: Bio-Babybrei Hirse, Bio-Babybrei Dinkel u.v.m.
Bei Sunval bspw: Bio-Dinkel-Vollkornbrei etc
.....
Im Gegensatz zu diesen speziellen BAby-Produkten kannst du auch echte feine (bio-) Haferflocken verwenden. Der Brei wird dadurch gröber in der Konsistenz, was manche Babys nicht so gerne mögen. Es sei denn, du kannst die Flocken mit einem Mahlgerät (keine Getreidemühle, die würde verkleben) fein mahlen. So wird der Brei, den du auf dem Herd (mit Wasser) kochen musst, viel feiner.
Siehe hier:
http://www.rund-ums-baby.de/kochen-fuer-kinder/Foto-Haferflocken_34833.htm
Probiere es ruhig aus und koche den Brei mit handelsüblichen Produkten so
Haferflockenbrei
20g feine (zerkleinerte) Haferflocken in
ca 150 ml (+/-) Wasser aufkochen
100g Obstmus zugeben plus 1 TL Öl
Die milchfreie Zubereitung ist für die Eisenresorption von Vorteil.
Stille ausserdem nach Bedarf.
Beikost sollte die Muttermilchernährung vor allem ergänzen. Es geht bdabei auch um das spielerische Entdecken der verschiedenen sensorischen Eigenschaften von Lebensmitteln und hier ist dein Baby schon eifrig dabei.
Je jünger ein Baby desto mehr basically sollte die Nahrung sein.
Also dann
Grüße
B.Neumann
von
Birgit Neumann
am 18.04.2015
Antwort auf:
Vollmilch im Milch-Getreide-Brei/Wie "sklavisch" an die Vorgaben des FKE halten
Noch einen Nachtrag zur Frage des Familienessens, bei uns gibt es teilweise vegetarisches Familienessen - heute z.B. Nudeln mit Pastinaken in Rahmsoße. Wir haben im Durchschnitt pro wochen vielleicht drei bis vier mal Fleisch, einmal Fisch und zwei bis drei mal vegetarisch.
Wenn ich ihm nun dieses Essen pürieren würde, weil er bis jetzt jedes Mal, wenn es das gab großes Interesse zeigte - wäre das eine ausgewogene Mahlzeit oder müsste ich zusätzlich ein Fleischgläschen zugeben?
von
Mondschein1979
am 17.04.2015, 09:46
