Frage: Marzipandecke auf Quarkkuchen

Ich möchte meinem Sohn zum Geburtstag einen Quarkkuchen backen. Auf diesen wollte ich eine Marzipandecke legen wo ich lustige Figuren darauf stellen möchte. Kann ich die Marzipandecke direkt auf den Quark legen oder löst der Quark den Marzipan auf (wie es ja z.B. bei Sahne ist)?

von Baby2012Maslinica am 19.02.2015, 10:17



Antwort auf: Marzipandecke auf Quarkkuchen

Hallo Baby2012Maslinica ja, das geht schon. Es gibt durchaus ein paar Rezepte, bei denen so vorgegangen wird. Die Quarkmasse sollte einigermaßen fest (z.B. Gelatine) sein, damit die Torte schön in der Form bleibt. Grüße B.Neumann

von Birgit Neumann am 20.02.2015