Frage an
Dipl.-oec.-troph.
Birgit
Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin
Hallo! Wir haben bei unserem Sohn (5,5 Monate) gerade mit der ersten Beikost angefangen (Möhrchen für diese Woche... klappt super) und auch schon einiges hier im Forum zum Thema gelesen. Vielen Dank für die vielen hilfreichen Tipps! Sehr gerne würde ich mir ein Buch zu diesem Thema anschaffen, haben Sie eine Empfehlung für uns? viele Grüße!
von happy99 am 29.04.2015, 09:12
allo happy99 es gibt viele wunderbare Bücher - es wäre gar nicht so einfach, eine Empfehlung auszusprechen. Im Wesentlichen sind die Bücher ziemlich gleich - denn die Empfehlungen zur Beikost sind übeall die gleichen. Es gibt einen wesentlichen Unterschied alledings bspw bei der Art der Beikosteinführung. Während die meisten Bücher den klassischen Weg der Breikost beschreiben, gibt es inzwischen auch ein paar Bücher, die das Konzept des baby-led-weaning erklären. In den meisten Büchern findest du neben den theoretischen Grundlagen zur Beikost und der Erklärung der verschiedenen Breitypen schliesslich zahlreiche Rezepte - für Breie, Rezepte für Fingerfood, Ideen für die erste Familienkost. Es gibt Bücher, die ausschliesslich vegetarische Rezepte beinhalten. Manche Bücher lieferen zusätzlich jede Menge Infos zum Stillen und erklären detailliert die Verwendung der Breizutaten - in Theorie und Praxis. Manche Bücher sind hübsch bebildert, andere zeigen hübsche Fotos der Gerichte. Welches Buch dir am meisten zusagt, musst du mal sehen. Was spricht dich an? Viele Bilder oder viel Text? Zeichnung oder Fotos? Suchst du eher zahlreiche Rezeptvorschläge oder sind dir ausführliche Infos zu den Breibasics lieber? Vorschläge für Bücher sind bspw: Anne Iburg: die besten Breie für ihr Baby, Trias Verlag Dagmar von Cramm: Kochen für Babys, GU-Verlag Dunja Rieber: 1,2 - Brei, Trias Verlag Edith Gätjen: Lotta lernt essen, Trias Verlag Lucia Cremer: Für Babys kochen leicht gemacht, Nikol Verlag Sonja Sammüller: Kochen für Babys, Edition XXL Susanne Klug: die neue Babyernährung,GU-Verlag Auch von Kordula Werner, Natalie Stadelmann und viele viele mehr. Bücher über Baby-led-weaning gibt es bspw von Loretta Stern (..), Gill Rapley, Karolina Marques, ... Also dann schau einfach mal, welches Buch dich thematisch und optisch am meisten begeistert. So macht das Lesen und Kochen Spaß. Grüße B.Neumann
von Birgit Neumann am 30.04.2015
Hallo Frau Neumann, auf meiner Suche nach einer Antwort auf meine Frage zum Beikost-Start, bin ich über folgende Frage einer Userin mit Antwort von Ihnen gestoßen: https://www.rund-ums-baby.de/experten/kochen-fuer-kinder/Kartoffelbrei-selbst-kochen_52191.htm Ihre Antwort darauf beantwortet auch meine Fragen, allerdings bleiben leider noch zw...
Guten Tag, erst vor kurzem zeigte unsere Tochter (13 Mon.) Interesse an unserem Essen und fester Nahrung generell. Ich fühlte mich irgendwie unbeholfen und habe daher bei der letzten Impfung den Kinderarzt etwas ausgefragt wie viel feste Nahrung denn eine Breimahlzeit ersetzen würde. Er sagte „so viel, bis sie satt ist“ und meinte, ich solle ein...
Guten Morgen, meine Tochter wird am 22.6. 5 Monate alt. Sie hat zwei ältere Geschwister (5 und 3 Jahre). Schon seit längerem giert unser Baby richtig nach unserem Essen. Schaut dem Löffel hinterher, greift ins Essen und wird richtig beleidigt wenn sie abends (noch) nichts bekommt. Mittags bekommt sie nun seit ein paar Tagen Pastinake, das klapp...
Hallo liebe Frau Neumann, ich habe eine Frage bezüglich den Speiseplan meiner 6-monatigen Tochter. Wir haben vor kurzem mit der Beikost begonnen, also Brei, Karotte, Kartoffel, Kürbis und so. Sie scheint aber kein großes Interesse an der Beikost zu haben und isst nur ein paar Löffelchen dann wird sehr schnell mürrisch...In den letzten Tagen habe...
Guten Morgen, mein Sohn ist 10 1/2 Monate, darf er etwas essen wo ein Lorbeerblatt mitgekocht wurde? Wie ist es mit Vollmich zb in Pfannekuchen? Ist das auch ok? Viele Grüße
Hallo, Mein Baby ist 7 Monate alt und isst bislang die Hipp Gemüse Gläschen. Nun möchte ich gerne Fleisch dazugeben. Ich würde gerne Hähnchen Fleisch probieren… Wäre es möglich Hähnchenschenkel ohne Gewürze im Ofen anzubraten? Oder Hähnchenbrust ohne Gewürze in der Pfanne anzubraten? Oder müsste ich das Fleisch wirklich im Topf kochen? I...
Hallo! Wir haben vor ca 3-4 Wochen mit beikost gestartet, meine Tochter ist 5 Monate alt, also im 6. Lebensmonat. Bisher habe ich die ersten Wochen nur Gemüsebrei von Hipp gegeben, seit ca 1-2 Wochen gemüsebrei mit Kartoffel, ebenfalls von Hipp. Da ich schon verhältnismäßig früh angefangen hatte (beikostreifezeichen waren lt Hebamme und Kinderarz...
Liebe Frau Neumann, mein Baby ist jetzt 7 Monate alt und isst den Mittagsbrei sehr gut (seit 4 Wochen), vor kurzem haben wir außerdem den Getreide-Obst Brei am späten Nachmittag eingeführt, den sie auch gut isst. Mir stellen sich noch einige Fragen zur Beikost: - bisher haben wir neue Lebensmittel immer 2-3 Tage nacheinander gegeben, um die V...
Liebe Frau Neumann, Ich habe meiner 6 Monate alten Tochter ihren Hipp Brei erwärmt, leider hat sie nur 2-3 Löffel davon gegessen und mir ist es zu schade, das restliche Gläschen weg zu werfen. Ich habe den Brei in eine warmhaltebox gegeben und wollte den später nochmal verfüttern. jetzt bin ich mir gar nicht sicher; ob ich das so richtig geh...
Liebe Frau Neumann, Mein kleiner Sohn ist 8 Monate alt. Ich bin aktuell etwas verunsichert was das aufwärmen der Beikost angeht aus dem Tiefkühler. Ich koche immer auf Vorrat Gemüse Brei und Fleisch Brei, abgefüllt in spezielle Gläser . Morgens nehme ich den Brei aus dem Tiefkühl Fach in den Kühlschrank für ca 3 bis 4 Stunden, danach stelle ich...
