Hey Birgit,
du hast mir hier schon einmal weiter geholfen, ich versuchs nochmal:)
War auch schon mit meinem kleinen (9 Monate) beim Arzt. Ich zähle erstmal die "Fakten" auf.
- seit 3 Wochen einen braunen Zungenbelag (war deshalb vorher schon mal beim Arzt, da hieß es es wäre normal, gibt es mal)
- Brei isst er ja seit ca 2 Monaten schlecht. Er hat ja dann Fingerfood bekommen. Hat er auch erst ganz gut gegessen. Nun nicht mehr. Heute hat er 2 mal von ner Kartoffel abgebissen und einmal von einem Fenchelstück. Dazu 2 Löffel Zucchini Brei (dachte ich versich es auch nochmal damit)
- rote Flecken an Penis und Hoden
- seit 5 Tagen festsitzende Püpse, klagt ab ca 22.30Uhr die ganze Nacht immer mal wieder über Bauchweh, bis dann mal ein Pups raus kommt.
. seit ca 3Wochen muss ich zwischen 21.30 Uhr und 22.30 Uhr zu ihm ins Bett komme. Da bringt es auch nichts, mich erstmal mit ihm hin zu legen und ihn nach ca 5 Min Schlaf wieder in sein Bett (steht direkt an unserem Bett) zu legen. Er setzt sich sofort wieder hin und weint. Ich muss dann mit ihm ins Bett gehen (Er schläft dann mit bei uns im Bett)
- Er isst den Nachmittagsbrei (meist Haferschleim mit Frucht) auch nicht mehr, max 4 Löffel.
- Abendbrei auch nicht mehr, es gab zB. Dinkel-, Hafer-, Hirsegetreidebrei oder Grieß mit Obst.
- Es gubgt nun morgens und abends Brot
- Stillen tu ich ihn "bis zum Mittag" um 14h eigentlich 3x ( 6h, 8.30h, 11.15h) und dann zum zubett gehen wieder und dann diverse male abends/nachts.
- Stuhlgang seit 3 Tagen eher weich bis Flüssig, heute mal wieder fester
- hab auch schon versucht die 11.15h Stillmahlzeit ausfallen zu lassen und dann gegen 13 h Mittag zu geben, weil ich dachte er wäre noch nicht hingrig. Falsch gedacht. Auch nichts gegessen, aber die Brust wollte er dann^^
- vor ein paar Wochen hat er bei 17 Grad im Auto nackt total geschwitzt und war am schreien weil es ihm zu warm war. Seine Achseln waren Klitschnass...
Der Arzt sagte, dass sich die Darmflora verändert und dass es genau zu dem alter passt.Er macht aber ansonsten einen super Eindruck, aufgeweckt und sehr interessiert (rer sitzt keine 2 Minuten still, krabbelt durchs ganze Haus, läuft mit seinem Lauflernwagen durchs Haus...) Also einen kranken Eindruck macht er nun wirklich nicht. Sollen aber in 4 Wochen nochmal hin wie es dann aussieht. Die Schleimhäute sind davon auch betroffen und es kann auch noch sein, dass er Verstopfungen bekommt...
Mache mir aber Gedanken, dass er vllt nicht genug Vitamine und Nährstoffe abbekommt? Wie siehtst du das ganze? Muss ich mir da Gedanken machen?
Vielen Dank im Voraus
Knatti
von
Knatti
am 28.08.2014, 21:48
Antwort auf:
Isst weder Mittags- noch Nachmittagsessen
Hallo Knatti
im Rahmen meiner Arbeit hier im Forum Kochen für Kinder kann und darf ich leider nur Tipps weiter geben, die für gesunde Kinder/Babys empfohlen werden. Ob dein Kleiner nun gesund ist oder ob irgendetwas nicht stimmt (Allergien?), kann nur der KiA feststellen und dir entsprechende Ratschläge betreffs Ernährung etc geben.
Du schreibst, dass er eigentlich einen fitten Eindruck macht und "nur" das Essen nicht so wünschenswert verläuft. Ich beziehe mich also darauf:
Du schreibst, dass du noch viel stillst. Damit ist dein Kleiner auf jeden Fall gut versorgt. Vermutlich wird er auch deshalb wenig Appetit auf Familienkost/Brei haben.
Die Brotmahlzeiten morgens und abends sind auf jeden Fall genau richtig. Auch zu den anderen Mahlzeiten kannst du einfaches Fingerfood anbieten.
Nudeln, weich gegarte Kartoffel/Gemüsestückchen, weiche rohe Obststückchen etc.
Wie du ggf Veränderungen im Stillverhalten erzielen könntest, kannst du einmal Biggi Welter fragen.
Ab sofort gilt: weniger Brei, mehr stückige Kost, Vielfalt und Geschmack, Erlebnis bei Tisch, Familienkost mit Übergang zu gewöhnlichen Speisen.
Ab etwa dem 10. Lm sind die meisten Babys soweit und fordern von Mamas Essen. Manche Babys wollen plötzlich überhaupt keinen Brei mehr essen. Manche sind schon nach wenigen Löffeln satt. Es ist wichtig, dass die Kleinen jetzt viel Gelegenheiten bekommen neue Geschmacksrichtungen, Aromen, Konsistenzen etc kennenzulernen. Dafür reichen kleine Mengen. Dein Kind darf mitessen - aber es muss keine üppigen Portionen von dem neuem und unbekannten Gericht essen. Dein Kind kann diese Esserfahrungen zunächst noch als spielerischen Anreiz nehmen, um Essen mit allen Sinnen zu erfahren. Dazu stillst du. Ab etwa 10 Lm stellt sich der Speiseplan bei den meisten Babys drastisch um. Die meisten Babys brauchen von nun an weniger Nahrung. In Zeiten des Wachstums dagegen, meist phasen- und schubweise, essen sie eine kurze Zeit dagegen sehr viel - gerne mag das Baby dazu Mumi...
und hier noch ein paar Rezeptideen:
Nudelauflauf
gekochte Nudeln (z.B.Spirelli), ca 125g
1/2 B Sahne, 1 Ei
Schnittlauch, Gemüsebrühe, Petersilie (auch TK), Salz, Pfeffer, Prise Zucker
Käse zum Bestreuen (Edamer oder junger Gouda oder Sorte nach Gusto)
Ei verquirlen, Sahne zugeben, Kräuter und Gewürze dazu.
In eine Auflaufform die gekochten Nudeln geben, mit der Mischung übergiessen. Käse aufstreuen oder weglassen.
Im Ofen bei 175Grad ca 25 min backen.
Wenn zuviele Nudeln unbedeckt sind, kann man die Form nach ca 10 min Backzeit mit Alufolie abdecken.
Kartoffelknödel:
Zutaten:
1 kg Kartoffeln
150 g Kartoffelmehl
2 kleine Eier
1 EL Salz, nimm viel weniger wegen Babykost
Muskatnuss gerieben, nach Belieben
20 g Butter
Die Kartoffeln mit Schale gar kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
Diesen Kartoffelbrei mit Kartoffelmehl (ca 150 g, je nach Flüssigkeit der Masse) Eier, Salz, Muskat und Butter gut verkneten. Etwas quellen lassen. Den Teig zu einer Rolle formen und in 8-12 Scheiben schneiden. Daraus- mit mehlbestäubten Händen- gleichmäßige Knödel formen.
Noch besser klappt es, wenn du Einmalhandschuhe dafür benutzt und zum guten Verteilen des Kartoffelmehls und zum ersten Kneten einen flachen und großen Teigschaber verwendest.
Die Knödel müssen eine glatte Oberfläche haben, damit sie beim Garen nicht zerfallen. Risse ggf mit heissem Wasser ausbessern.
Einen flachen Topf mit Salzwasser (1TL pro Liter Wasser) zum Kochen bringen. Die Kartoffelknödel ins Wasser geben, erneut zum Sieden bringen und darauf achten, dass sie nicht am Boden kleben. Mit halb aufgelegtem Deckel bei mittlerer bis schwacher Hitze15-20 min ziehen lassen.
Die fertigen Knödel mit einer Schaumkelle herausheben und in eine vorgewärmte Schüssel geben. In die Schüssel einen umgedrehten Kaffeetassenteller legen, damit überschüssiges Wasser weiterhin abtropfen kann und die Knödel nicht zu matschig werden.
Fertig
Herzoginkartoffeln?
Foto siehe oben in der Fotosammlung, Seite 5
Rezept:
750g geschälte Kartoffeln in Salzwasser kochen. Wasser abschütten, Kartoffeln stampfen, zu Kartoffelbrei. Etwas auskühlen lassen.
mit
1 Ei, 1 Eigelb, Salz, 1 EL Butter vermengen, Hauch Muskat nach Belieben.
Alles gut vermischen und mit dem Spritzbeutel Rosetten auf eine Backblech spritzen.
Wenn das zu mühselig ist, also für die Alltagsküche, kann man den Teig auch mit Hilfe von zwei TL als Nocken auf ein Backblech setzen.
Die Dinger werden noch mit einer Eigelb/Milch-Mischung bepinselt und ca 15 min im Ofen bei 190° gebacken. Auch Sahne reicht zum Bepinseln aus. Sie werden dann nur nicht so schön leuchtend gelb.
Fleischbällchen:
Rindersteak (mageres Stück Fleisch eben kann auch Schwein sein) beim Metzger durch den Fleischwolf drehen lassen, die Masse vorsichtig würzen, wenn nötig. Evtl Öl und/oder Semmelbrösel dazu und kleine Bällchen formen, im Ofen garen oder in der Pfanne sanft braten.
Bereite einen frischen Kartoffelbrei zu und verteile mageres, gegartes Hack darüber. Es bleibt kleben und kann gut gegessen und geschluckt werden.
Hast du einen Kartoffelstampfer?
Die Anschaffung lohnt sich. Damit kannst du prima Kartoffelbrei machen. Oder auch eine Mischung aus Kartoffel mit Karotte (Butter). Das wird orange und dem Gericht kannst du einen kreativen Namen geben, der zu euch passt. Manche nennen das Pumucklkartoffeln, heutzutage wären "die Sendung mit der Maus -Kartoffeln" alias MAUS-Kartoffeln als Name evtl passend...Statt Möhren auch mal Hokkaidokürbis mit Kartoffeln mischen.
MIt dem Stampfer kannst du bspw auch Apfelmus unkompliziert ohne Püriergerät herstellen. Bleibt zwar stückiger, ist dennoch weniger Aufwand.
Kartoffel schälen, waschen, klein schneiden, in Wasser (plus Salz) weich kochen, dauert etwa 15-20 min, je nach Größe. Wasser abschütten, etwas Butter in den Topf, Kartoffeln leicht mit Milch bedecken, warm werden lassen, mit dem Stampfer zu Brei zerdrücken. Würzen. Fertig!
Erbsensosse/suppe
TK-Erbsen in leicht gesalzenem Wasser kochen. Nach dem Kochen pürieren und anschliessend noch mal durch ein Haarsieb streichen. Mit Sahne nochmals aufkochen, abschmecken (Zucker, ganz wenig Salz) - Toll! Erstens knallgrün, zweitens lecker, und in kleinen Mengen auch gut verdaulich. Die blähenden Häutchen sind entfernt.
Die einfachste Sosse ist gemacht, wenn du den üblichen Gemüsebrei, ohne Kartoffeln oder andere Zutaten, einfach nur einen Gemüsebrei (selbst gekocht oder aus dem Gläschen) mit etwas Wasser und Sahne aufkochst und ganz vorsichtig würzst. Voilà, fertig ist eine Gemüsesosse.
Bolognesesosse
etwa
200g Rinderhack
ca 1 grosse Zwiebel in Würfel geschnitten
1 Päckchen Tomatenpüree
1 mittelgroße Möhre (geraspelt)
Salz, Zucker, Öl oder saure Sahne
Die kleingeschnittene Zwiebel garst du etwa 20 min in einem Gemsich aus 1 EL Olivenöl und ca 3 El Wasser. Hier gibst du auch die geschälte und geraspelte Möhre dazu.
Das Rinderhack brätst du in einer Pfanne in einer Mischung aus Wasser und ganz wenig Öl krümelig. Dann würzen.
Wenn es gut durchgegart ist, etwa nach 5 bis 10 min, gibst du dort die Zwiebel/Möhrenmischung hinein und das Tomatenpüree. Alles vermischen und Salz, gut 1 EL Zucker (je nach Geschmack) zugeben. Nochmal gut durchkochen.
Evtl einen Hauch Basilikum oder Oregano oder beides einstreuen.
Abschmecken.
Dazu klein geschnittene (ca 1 cm und kleiner lange Stückchen) Spaghetti.
Kartoffelgratin
für 2 Personen:
500g Kartoffeln
225g Sahne
Öl für die Form
Salz
Pfeffer
Paprika (edelsüß)
frisch geriebene Muskatnuss
Streukäse (Emmentaler), Menge nach Geschmack. sodass alles gut bedeckt ist. Ca 30-40g pro Person
Sahne in ein Gefäss geben und mit Salz, einer Prise Zucker, reichlich Paprikapulver und etwas Pfeffer, evtl Muskat vermengen.
Auflaufform mit Öl auspinseln.
Kartoffeln waschen, schälen, in feine (weniger als 1mm) Scheiben schneiden. Dachziegelartig in der Form verteilen. So lässt sich das Gratin gleichförmiger backen, weil sich die Flüssigkeit (Sahne) optimal verteilen kann.
Die Sahne über den Kartoffeln verteilen, sodass wirklich alle Scheibchen gut bedeckt sind. Offene Stellen notfalls mit Butterflöckchen belegen. Aber die garen auch so durch und trocknen nicht aus.
Jetzt den Käse aufgeben. Menge nach Geschmack, viel oder wenig.
Dann ab in den vorgeheizten Ofen (180° im E-Herd) und dort ca 50 min bis 1h garen. Aber immer mal wieder kontrollieren, denn der Käse könnte verbrennen. Wird dieser zu dunkel, könnt ihr die Form mit Aufolie abdecken. Die Garzeit richtet sich auch nach der Höhe der Aufschichtung. Deshalb die Garprobe in der Mitte der Form durchführen. Hier müssen die Kartoffeln weich sein und die Flüssigkeit sollte aufgesogen sein.
Garprobe: Mit der Gabel reinpieksen und schauen ob die Karoffeln weich genug sind.
Apfel-Haferbötchen:
siehe bitte hier:
http://www.kuechengoetter.de/rezepte/Brot-Broetchen/Apfel-Hafer-Broetchen-18059.html
Also dann
ich wünsche euch Alles Gute
Grüße
B.Neumann
von
Birgit Neumann
am 30.08.2014
Antwort auf:
Isst weder Mittags- noch Nachmittagsessen
Vielleicht hast du auch noch ein paar Rezeptmöglichkeiten, falls er mal wieder normal isst;)
Derzeit versuche ich ihm Fleischbrei (hab noch was eingefroren, aber auch schonmal ein Gläschen genommen) aufs Brot zu schmieren. Da ich aber Vegetarierin bin und dort ziemlich rum gesaut wird, finde ich es sehr ekelig ;) Hast du vielleicht noch andere Ideen ihn mit Fleisch bzw. Eisen zu versorgen?
Vielen Dank und liebe Grüße
Knatti
von
Knatti
am 29.08.2014, 12:31
Antwort auf:
Isst weder Mittags- noch Nachmittagsessen
Erbsensosse/suppe
TK-Erbsen in leicht gesalzenem Wasser kochen. Nach dem Kochen pürieren und anschliessend noch mal durch ein Sieb --SIEHE FOTO ---streichen. Mit Sahne nochmals aufkochen, abschmecken (Zucker, ganz wenig Salz) - Toll! Erstens knallgrün, zweitens lecker, und in kleinen Mengen auch gut verdaulich. Die blähenden Häutchen sind entfernt.
von
Birgit Neumann
am 15.09.2014
