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| Geschrieben von Birgit S. am 02.02.2012 |
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Re: Wann Nachtisch anbieten
Hallo mausi1010
freut mich, dass dir das Forum gut gefällt :-)
Nachtisch ist für Babys eigentlich nicht nötig. Obstmus als Nachtisch macht Sinn, wenn du selber kochst und den obligatorischen Vit C-haltigen Fruchtsaft, der für die Eisenresorption wichtig ist, nicht zum Brei mischen magst - denn das verändert den Geschmack.
eine Art Fahrplan für die Beikost.
klassische Variante:
Morgens: Milch
Mittags: Gemüse-Kartoffel-(Fleisch)-Brei
= milchfrei, zur besseren Eisenresorption
Nachmittags: milchfreier Getreide-Obstbrei
= milchfrei, zur besseren Eisenresorption, und zur Unterstützung der Nährstoffaufnahme aus dem Mittagsbrei
Abdends: Milchbrei
Milch fördert einen guten Schlaf und der Brei ist insgesamt leichter verdaulich als ein Gemüse-Kartoffel-Fleischbrei
Die Reihenfolge hat ansonsten insofern eine Bewandtnis, dass durch die bestimmten Lebensmittelkombinationen die Nährstoffe ideal ergänzt werden.
Muttermilch enthält das wertvolle Eisen in einer besonders gut verwertbaren Form. Beim Stillen ist die Mahlzeitenabfolge deshalb nicht so wichtig. *
Grundrezept für den Mittagsbrei
90g Gemüse
40g Kartoffeln
20-30g Fleisch
2 EL Obstsaft (Vit C-reich) s.o.
8g Öl
statt Saft wäre auch Obstmus als "Nachtisch" möglich. Und wenn du ganz frisch kochst und servierst, ist auch noch Vit C in Gemüse und Kartoffel enthalten.
Also dann
Grüße
B.Neumann |
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