wie Kleinkind (21 Monaten) die Gefahr von Wasser und Autoverkehr erklären

Ist bei jedem Kind sicher etwas anders. Aber ganz grob:
Es gibt eine Zeit, in der sie einen ganz großen Bewegungsdrang haben da hilft nichts, außer Kind im Blick, an der Hand zu haben und gefahren zu verhindern. Irgendwann lernen sie, sich an einfache Regeln zu halten. Einige, wenige, einfache, klare Regeln, die immer gelten. Und hören auch auf ein Stopp.
Gefahren verstehen kommt erst viel später!!!
Natürlich kann man trotzdem erklären. Spricht ja auch sonst mit dem Kind. Aber nicht erwarten, dass das was am verhalten ändert.