mein sohn 3 jahre beißt, schreit, ...

Ich geb noch zu Bedenken, dass er dann kein " nein" oder " stopp" akzeptiert.

Erstmal finde ich es durchaus normal, dass ein Kind auch körperlich aktiv spielen will. Auch kämpfen finde ich normal, wenn es aus Spaß geschieht.

Aber sobald es eben zuviel wird, würde ich laut "Au" sagen und ihm erklären, dass du jetzt keine Lust mehr hast das mit ihm zu spielen, wenn er dabei dir weh tut.
Und wenn er immer wieder ankommt um zu kämpfen ihn von dir weghalten, in die Augen schauen und verdeutlichen, dass du wirklich nicht willst, dass er dir weh tut.

Er muss lernen wann stopp ist.
Am Besten vor dem Kindergarten, denn es gibt Kinder, die hauen und beißen dann auch zurück und dann wundert er sich

Liebe Grüße