GLUTENFREIE Ernährung

Also, wenn du keine Glutenallergie hast, würde ich dir die glutenfreie Ernährung nicht empfehlen. Ich habe schon viel gelesen oder gehört, dass es nichts bringt wenn man sich glutenfrei ernährt obwohl man keine Allergie hat.
Ich habe noch keine Glutenallergie, sondern eine Glutenunverträglichkeit. Ich weiß wovon ich spreche. Es ist sehr aufwändig, Gluten zu vermeiden. Es ist nicht wie eine Diät, mal hier und mal da was weglassen, es ist ein hoher und teurer Aufwand. Ich backe mein Brot/ meine Brötchen selbst, weil mir das gekaufte nicht so schmeckt. Die Zutaten sind sehr teuer. 1 kg glutenfreies Mehl kosten ca 2,70 €. Was normales Mehl kostet weißt du sicherlich selbst. Überlege es dir genau. Zu Hause bekommt man die Ernährung hin, auch wenn es manchmal eintönig ist, aber spätestens wenn du woanders isst, kommen die Probleme auf. Wenn du wirklich auf Weizenmehl verzichten möchtest, dann verwende Vollkornprodukte, die sowieso gesünder sind als Weizenprodukte.
Sei froh, dass du keine Unverträglichkeit bzw. Allergie hast.
Entscheiden musst du es selbst. Wenn du dir nicht sicher bist, versuche es. Spätestens beim Einkauf, wirst du es dir überlegen. Denn im Supermarkt gibt es nicht alles bzw. ist es sehr teuer. Dann bist du auf Online-Shops angewiesen usw.

Gruß Kathrin