Erdbeermarmelade...

ich will schon seit Jahren, Erdbeermarmelade selber machen. Wie oft habe ich schon vor dem Zucker gestanden und vor den Gläsern mit Gummi und es doch wieder gelassen, weil es mir kompiziert erschien. Ich müsste wirklich gaaanz genau wissen, was ich zu tun habe. Erdbeeren kaufen, Gläser kaufen, Gelierzucker kaufen und dann? Wieviel Erdbeeren, wieviel Zucker, wieviel Wasser? Wie lange muss dass kochen? Soll ich die Erdbeeren in Stücke schneiden oder nur die Blüte entfernen und dann in den Topf? Ganz suspekt sind mir die Gläser. Wie funktioniert das mit dem Gummi, dass die Gläser richtig fest verschlossen sind? Gibt es Erdbeeren, die sich garnicht eignen? Hat hier irgendwer eine Ahnung? Vielen Dank schon mal vorab, für Eure Mühe.