Sehr geehrter Herr Dr. Bluni, ich war gestern Abend mit meinem Mann essen und habe mir Spaghetti mit Lachs und Gemüse bestellt. Das Essen wurde normal heiß serviert und schmeckte grundsätzlich gut. Die Lachsstücke waren den Spaghetti als kleine Würfel beigemischt. Ich habe allerdings während des Essens auch mehrere Stücke von dem Lachs herausnehmen müssen, weil diese noch so gut wie roh waren. Habe dann von den Würfeln gar nichts mehr gegessen, allerdings den Rest der Spaghetti, in dem auch noch kleine einzelne Lachsreste (wie Brösel oder Fetzen) dabei waren (die meiner Meinung aber nicht mehr roh waren). Mache mir jetzt doch Gedanken. Wie hoch schätzen Sie die Gefahr einer Infektion ein wie Listeriose, Salmonellen o.ä.? Bin in SSW 23. Herzlichen Dank. Herzliche Grüße Frühling 2013
von Frühling 2013 am 29.11.2015, 07:17
