Frage: Kuchen

Hallo Hr. Dr. Bluni, ich habe bitte eine Frage an Sie, Habe gestern einen industriell hergestellten Kuchen gekauft, der in Folie eingeschweißt ist und natürlich gleich gegessen. Rührkuchen mit 20% Cremefüllung und 16%kakaohaltiger Fettglasur. Jetzt habe heute gelesen das man keine Kuchen mit Cremefüllung essen soll wegen der Listeriosegefahr. Betrifft dies nur frisch hergestellte Backwaren oder auch industriell hergestellte Backwaren. Haltbarkeitsdatum ist bis zum 02.04.2017. Mach mir grade etwas Sorgen wegen Listerien. Vielen Dank für Ihre Antwort

von Minime717 am 18.03.2017, 11:03



Antwort auf: Kuchen

Hallo, es gibt keinen Grund für derartige Sorgen. VB

von Dr. med. Vincenzo Bluni am 18.03.2017



Antwort auf: Kuchen

Bei Industriell brauchst du dir keine Sorgen machen!

von Mia186 am 18.03.2017, 11:25