zurück| Geschrieben von Mina1983 am 13.03.2014, 21:19 Uhr |
Breirezepte?
Wenn ihr so ein Gemüse püriert, lasst ihr das dann pur oder tut ihr da noch Wasser rein? Und wenn Wasser, wieviel? LG
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Re: Breirezepte?
Antwort von Stuff84 am 13.03.2014, 21:23 Uhr
Kommt drauf an, bei Zucchini braucht man kein Wasser , bei Pastinake komm ich nicht ohne aus.
Re: Breirezepte?
Antwort von Cassiopaia007 am 13.03.2014, 21:23 Uhr
Ich nehm das Wasser mit dem ich das Gemüse gedämpft habe und von der Menge, kann ich nicht genau sagen, ich geb es nach und nach zu, bis ich die gewünschte Konsistenz habe...
Re: Breirezepte?
Antwort von FrauvonWunderfitz am 13.03.2014, 21:24 Uhr
Ich mach das wie Cassio
Re: Breirezepte?
Antwort von Ahörnchen77 am 14.03.2014, 13:11 Uhr
Mein Avent-Dampfgarer will für eine Ladung Pastinaken 150ml Wasser.
Wenn ich's im Topf machen würde, würde ich auch das Wasser vom Garen dazu nehmen - das Gemüse schwimmt ja nicht drin.
Und dann halt noch Rapsöl dazu.
Re: Breirezepte?
Antwort von Mina1983 am 14.03.2014, 13:21 Uhr
OK Rapsöl muss ich also noch kaufen. Danke für die Tipps. So nen Dampfgarer hab ich jetzt auch bestellt. Sie ist zwar noch zu klein für Brei, aber ich will das mal testen (also mit dem kochen, nicht mit dem essen).
Re: Breirezepte?
Antwort von Ahörnchen77 am 14.03.2014, 23:49 Uhr
Der Garer ist klasse. Ich krieg rund 400g Zeugs rein, also für zwei Tage im Moment, und wenn ich mal allein bin, koche ich mein Gemüse für mich auch damit. Mehr Zeit für die Zwillis. ;-)
Wegen der Menge: auf 150g Brei ca. 8g Öl bzw. knapp zwei Teelöffel -aber erst ganz am Ende nach dem Pürieren.
