Fast vergessen - Rezept Nougatsterne

Argh, das wollte ich doch schon vor zwei Wochen einstellen. Asche auf mein Haupt. Nu aber:

1 Packung (200g) Nussnougat
100g Butter oder Margarine
1 Ei
1 x Vanillezucker
1/2 TL gem. Zimt
1 Prise gem. Nelken
1 Prise Salz
300g Mehl
1/2 TL Backpulver
Mocca-Bohnen zum Verzieren
Schokoguß

Nougat und Fett mit dem Knethaken des Mixers verarbeiten (Tipp: im Wasserbad schmelzen, geht viel einfacher). Ei, Vanillezucker, Zimt, Nelken und Salz hinzufügen. Mehl und Backpulver mischen und nach und nach unter die Nougatmasse kneten. Teig in Klarsichtfolie einschlagen und ca 1h im Kühlschrank kalt stellen. Teig ca. 1/2cm dick ausrollen (am besten auch zwischen Klarsichtfolie), Sterne ausstechen und auf ein Backblech legen.

Bei 175 Grad (Ober/Unterhitze) in der Mitte des Backofens 10-12min hellbraun backen.

Nach dem Auskühlen mit Schokoguß bestreichen und mit je einer Moccabohne belegen.

Guten Appetit!

Tipp: den Schokoguß mache ich aus Puderzucker, Kakao und heißem Wasser selbst, so schmeck'ts einfach am besten. Außerdem mache ich keine Sterne, sondern Nougatelche und die Moccabohne ist dann die Nase.