zurück| Geschrieben von 32+4 am 23.11.2014, 15:03 Uhr |
Umfrage
welche Kekse backt ihr ungerne?
rolle vanillekipferl. eigelbüberfluss
ich hasse vanillekipferl. es dauert eeeeewig und sie sehen grundsätzlich so aus, als hätten sie auf dem weg zum backofen einen mittelschweren unfall gehabt. 
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Re: Umfrage
Antwort von Malefizz am 23.11.2014, 15:06 Uhr
Dafür wurden doch Formen erfunden!?
Ich backe grundsätzlich nur Kekse, die mir 100% gelingen! Und da hier eh kaum einer Kekse futtert, backe ich nur zwei Sorten: Heidesand und Ausstechkekse. Fertig.
Re: Umfrage
Antwort von Fredda am 23.11.2014, 15:06 Uhr
Bet(h?)männchen, klebrige Fiddelarbeit. Ich liebe Butterplätzchen, Spritzgebäck und so schlichte Dinge ;)
Re: Umfrage
Antwort von yartina am 23.11.2014, 15:09 Uhr
Da ich prinzipiell gerne backe, habe ich keine Sorte die ich nicht backen mag.
Hildabrötchen z.B. sind viel arbeit, aber ich esse die so gerne, von daher backe ich sie auch gerne.
Re: Umfrage
Antwort von 32+4 am 23.11.2014, 15:12 Uhr
a-hörnchen und b-hörnchen liiieben aber vanillekipferl
http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=276061105198935
die fallen auseinander...aaah
ausstechkekse muss ich auch noch backen. habe 3 kartons voller streusel etc
Alle
Antwort von roxithro am 23.11.2014, 15:12 Uhr
backe ich ungerne und oute mich jetzt .
Überhaupt bin ich nicht der Backtyp. Auch nicht der Nachtischtyp.
Ich verlustiere mich eher im deftigen Bereich. Damit wir aber an Weihnachten auch Selbstgebackenes auf dem Tisch haben, hat mein Mann diesn Part übernommen : Seine Spezialität sind Vanillekipferl und Linzer Plätzchen.
Re: Alle
Antwort von PaulaJo am 23.11.2014, 15:15 Uhr
Habe mich eben dazu entschlossen nur Shortbread zu backen. Einfach und lecker. Und hätte nicht irgendeins meiner Kinder mir das Mehl aus dem Schrank gemopst ( es ist nicht immer von Vorteil wenn die Kinder direkt nebenan wohnen) würde ich heute schon anfangen...
Re: Umfrage
Antwort von dee1972 am 23.11.2014, 15:16 Uhr
Wenn dir Vanillekipferl nicht gelingen, dann back doch mal Traumstücke (googeln :), die schmecken ähnlich und die sind ratzfatz fertig. Meine Familie und meine Kollegen lieben die.
Re: Alle
Antwort von Malefizz am 23.11.2014, 15:18 Uhr
Sind das die, die so hammerlecker nach Butter schmecken, und die man für teuer Geld in dieser Schottenkaropackung kaufen kann?
Dein Rezept, bitte!
Re: Umfrage
Antwort von 32+4 am 23.11.2014, 15:18 Uhr
verdammt..klingt nach leichter resteverwertung 
Roxi
Antwort von dee1972 am 23.11.2014, 15:19 Uhr
Linzer Plätzchen? Sind die mit gekochtem Eigelb gemacht? Ich hab nämlich seit vielen vielen Jahren ein Rezept für Linzerl Kranzerl, das war immer meine Spezialiät und ich hab das Rezept (welches mir meine westdeutsche Brieffreundin mal schickte) nie weitergegeben. Aber die sind so aufwendig, jetzt mit Kind, hab ich dafür meist keine Zeit oder Lust.
Ich backe dieses Jahr nur Traumstücke für die Kollegen. Evtl noch Lebkuchenherzen mit meinem Kind. Den Rest hab ich an meine Mutter delegiert, die hat im Dez. Urlaub :)
Re: Umfrage
Antwort von susafi am 23.11.2014, 15:19 Uhr
man muss Vanillekipfel ja nicht unbedingt so formen... ich mache meine z.B. einfach als kleine runde Dropse ;)
Re: Alle und Alles
Antwort von Pampersmami am 23.11.2014, 15:22 Uhr
Und die Krönung dieses Jahr ist wieder die Herausragende Idee einiger Mütter an der Schule einen Weinachtsbackbasar zu machen, gleich mit Einteilung wer was zu machen hat! (Natürlich die Kinder ausgeschlossen, die sind ja noch soooo klein Kl.4 !!!!!)
Nun ratet mal , was ich beisteuern "darf" !
Irgendjemand ne Idee, wo es Plätzchen zu kaufen gibt die gut schmecken?
Ich mach keinen auf Frank Schöbel und Brut!!!!!! , ich HASSE backen und ehrlich gesagt mit Kleinkind und lustlosem Großkind noch gefühlte 10000x mehr! 
Re: ?
Antwort von 32+4 am 23.11.2014, 15:33 Uhr
hab noch die dobbelte teigmenge...und rolle jetzt nicht mehr
Re: Alle und Alles
Antwort von roxithro am 23.11.2014, 15:37 Uhr
Kauf doch beim Bäcker deines Vertrauen. Sie sind ja( in der Regel ) selbstgemacht und schmecken auch so. Die industriell gefertigte Massenware schmeckt ja immer auch nach Masse, finde ich .
Re: Roxi
Antwort von roxithro am 23.11.2014, 15:40 Uhr
Das weiß ich gar nicht, wie er sie macht. Er hat so ein österreichisches Backbuch von seiner Mutter. Habe ihn aber noch nie Eigelb kochen sehen...Ich muss direkt mal fragen.
So jedenfalls sehen sie aus
Re: ?
Antwort von dee1972 am 23.11.2014, 15:40 Uhr
Ah ok, hatte deinen Kommentar falsch aufgefasst :)
Re: Roxi
Antwort von dee1972 am 23.11.2014, 15:44 Uhr
Ja so ähnlich sehen meine auch aus, nur als normale Doppelringe. Mit den Keksen hab ich meinen Vater früher zur Verzweiflung gebracht, da ich ja, wegen diverser Bestellungen, Unmengen von Eiern gekocht hab. Und der Arme bekam dann das übriggebliebene Eiweiß auf die Frühstückbrote oder es gab jede Menge Eiersalat :) :) :)
http://de.allrecipes.com/rezept/2081/linzer-kranzerl.aspx
Re: Roxi
Antwort von roxithro am 23.11.2014, 16:05 Uhr
Also zumindest an eine Eiweiß" diät" um die Weihnachtszeit kann ich mich nicht erinnern...
Re: Frank Schöbel...
Antwort von dkteufelchen am 23.11.2014, 16:16 Uhr
ein damals sehr beliebter schlagersänger, der sich zur weihnachtszeit mit seine frau aurora lacasa und den kindern Dominique und Odette bei den singenden weihnachtsvorbereitungen filmen lies und damit ein heile welt bild produzieren wollte (ddr-zeit)
Re: Frank Schöbel...
Antwort von yartina am 23.11.2014, 16:37 Uhr
Ah-ja, danke Dir.
Klingt lustig .
Re: Frank Schöbel...
Antwort von dkteufelchen am 23.11.2014, 16:46 Uhr
naja, ich sag mal so,
damals als es aufgenommen wurde (ich glaube mitte der 80, fand ich das toll - da war ich ja auch noch nicht sooo alt)
heute muss ich mir das nicht mehr antun.
und irgendwie tourt er dieses jahr mit dem programm.
du kannst mal googlen, wenn dich da noch mehr interessiert.
Re: Umfrage
Antwort von orry am 23.11.2014, 18:38 Uhr
ich muss erst gar nicht backen, hier werden eh keine plätzchen gegessen :)
