zurück| Geschrieben von Dinechen am 20.05.2015, 20:42 Uhr |
Spargel. ..was mach ich falsch
Bekomme ihn nicht hin... immer leicht holzig trotz ordentlich geschält u bitter... ich liebe Spargel...aber kann es einfach nicht richtig ... heul.
heut in Alufolie im Backofen... Salz, Zucker Butter u fein nebeneinander bei 180 Grad halbe Stunde...
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Re: Spargel. ..was mach ich falsch
Antwort von Pamo am 20.05.2015, 20:43 Uhr
Vielleicht taugt er nix, ist er denn frisch und knackig?
Re: Spargel. ..was mach ich falsch
Antwort von magicduck am 20.05.2015, 20:46 Uhr
Dann liegts aber am Spargel wenn er holzig ist und bitter.
Re: Spargel. ..was mach ich falsch
Antwort von luna8 am 20.05.2015, 20:46 Uhr
Ich denke, dass liegt eher am Spargel.
Bisserl bitter ist Spargel ja sowieso.
Re: Spargel. ..was mach ich falsch
Antwort von Joosy am 20.05.2015, 20:46 Uhr
das klingt eher nach schlechtem spargel
mir gelingt er immer
wasser salz und butter
Re: Spargel. ..was mach ich falsch
Antwort von MAMAundPAPA2013 am 20.05.2015, 20:47 Uhr
Welche Dicke kaufst du denn?
Re: Spargel. ..was mach ich falsch
Antwort von bea+Michelle am 20.05.2015, 20:48 Uhr
Spargel in Alu hat bei mir letztens fast eine Stunde gedauert
Re: Spargel. ..was mach ich falsch
Antwort von Allison_Cameron am 20.05.2015, 20:52 Uhr
Ich mache den immer ganz einfach und hatte noch nie Pech. Auflaufform, Spargel rein (geschält), ein wenig Wasser dazu, Salz und Butter, Alusfolie oben drauf, also abdecken und 40min in den Backofen...fertig.
Gruß
Re: Spargel. ..was mach ich falsch
Antwort von bettina123 am 20.05.2015, 20:58 Uhr
Ich lass die Spargelpäckchen immer 45 min. bei 200 °im Ofen. Wenn er holzig ist liegts eher an der Qualität.
Re: Spargel. ..was mach ich falsch
Antwort von PaulaJo am 20.05.2015, 21:34 Uhr
Zucker! Eine Prise Zucker ins Wasser, dann ist das bittere weg. Und unten ein gutes Stück abschneiden nicht zu vergessen.
Re: Spargel. ..was mach ich falsch
Antwort von dee1972 am 20.05.2015, 22:47 Uhr
Besser das untere Stück abbrechen, denn es bricht immer genau da, wo der holzige Teil beginnt. Und beim Kauf die Stangen aneinanderreiben, wenn sie quietschen, dann sind sie ganz frisch :)
Ich backe morgen....
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