zurück| Geschrieben von sojamama am 21.10.2014, 19:00 Uhr |
Noch was - Wurst vom Metzger oder aus der Packung/Supermarkt?
Was meint Ihr?
Ich kaufe abwechselnd, mal vom Metzger, mal ne Packung.
Ehrlich gesagt, beim Metzger bin ich mir auch nicht sicher, was da drin ist... oder wo er das Zeug her hat.
Weil mein Mann grad sagt, die Chemiewurst isst er nicht...
Wie ist es bei Euch?
melli
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Re: Noch was - Wurst vom Metzger oder aus der Packung/Supermarkt?
Antwort von Cullen am 21.10.2014, 19:01 Uhr
Meist aus der Packung, ist preiswerter und hält sich länger.
Wenn ich Lust auf was richtig gutes auf meiner Stulle hab, dann geh ich auch mal zum Fleischer meines Vertrauens.
Re: Noch was - Wurst vom Metzger oder aus der Packung/Supermarkt?
Antwort von kaathii am 21.10.2014, 19:01 Uhr
Das einzige was ich immer vom Metzger hole ist gelbwurst und mett.
Ansonsten Supermarkt.
Re: Was ist Gelbwurst???
Antwort von Cullen am 21.10.2014, 19:02 Uhr
Noch nie gehört
Re: Noch was - Wurst vom Metzger oder aus der Packung/Supermarkt?
Antwort von Littlecreek am 21.10.2014, 19:03 Uhr
Ich meine mal einen Bericht gesehen zu haben, nachdem die Bakterienbelastung bei der abgepackten Wurst niedriger gewesen sein soll.
Ich kaufe beides nicht - mein Dad räuchert selbst und ich mach mir Brotbelag aus geschmorter Putenbrust, wenn mir mal nach "wurstelig" ist - tote Sau mag ich nicht
Re: Was ist Gelbwurst???
Antwort von Helena83 am 21.10.2014, 19:04 Uhr
Supermarkt. Hält sich länger und wir essen selten Wurst
Re: Noch was - Wurst vom Metzger oder aus der Packung/Supermarkt?
Antwort von Dreikindmama am 21.10.2014, 19:04 Uhr
Ich kaufe Wurst und Fleisch nur von einem bestimmten Metzger im Direktverkauf, der die Schlachttiere nur von bestimmten Höfen hier im Umkreis hat und sie in der örtlichen Schlachterei schlachtet und verwurstet.
Gruß
Sylvia
Re: Was ist Gelbwurst???
Antwort von kaathii am 21.10.2014, 19:06 Uhr
Ohhhh so lecker.....Wurst vom Schwein.
Soweit ich weis unter anderem Hirn
Re: Was ist Gelbwurst???
Antwort von Littlecreek am 21.10.2014, 19:07 Uhr
Bei uns heisst die Hirnwurst
Das ist weisse Brühwurst aus Speck, Schweinebauch - ziemlich fett - mit und ohne Petersilie.
Wird in gelben Kunstdarm verkauft
Mein Schwester aß früher nur die
Re: Noch was - Wurst vom Metzger oder aus der Packung/Supermarkt?
Antwort von nest118 am 21.10.2014, 19:07 Uhr
Zu 99% von der Theke, nur für Pizza kaufe ich abgepackte Salami und Schinken.
Schmeckt uns einfach besser und ich kaufe nach Bedarf frisch und hab auch noch größere Auswahl.In den meisten Packungen sind so viele Scheiben drin, das wird hier schlecht, bevor wir es schaffen zu essen.
Re: Was ist Gelbwurst???
Antwort von Littlecreek am 21.10.2014, 19:08 Uhr
ne, Hirn ist da kein Gramm drin - das ist ein Trugschluss
Das Wort Hirnwurst stammt von Herrnwurst ab
Re: Was ist Gelbwurst???
Antwort von Cullen am 21.10.2014, 19:09 Uhr
Hört sich irgendwie eklig an aber wer weiß schon genau was in den anderen Wurstsorten alles so drin ist.
Ich bin ja verwöhnt und es nur Parmaschinken und gute Salami, mehr nicht, dafür haut mein Mann sich alles aufs Brot und dann so, das die Wurst dicker ist als das Brot 
Re: Was ist Gelbwurst???
Antwort von kaathii am 21.10.2014, 19:09 Uhr
Ohh das ist jetzt peinlich :)
Man lernt nie aus,danke
Re: Was ist Gelbwurst???
Antwort von Dreikindmama am 21.10.2014, 19:10 Uhr
Früher war Hirn ein Bestandteil der Gelbwurst. Heutzutage ist kein Hirn mehr in der Gelbwurst. Heute besteht die Gelbwurst aus Schweinefleisch, Speck und Kalb- oder Jungrindfleisch und natürlich Gewürzen.
Gruß
Sylvia
Re: Was ist Gelbwurst???
Antwort von Littlecreek am 21.10.2014, 19:11 Uhr
Wieso peinlich? Ich wusste das auch nur, weil meine Schwester so gierig danach war, aber Hirn eklig fand
Re: Noch was - Wurst vom Metzger oder aus der Packung/Supermarkt?
Antwort von PaulaJo am 21.10.2014, 19:15 Uhr
Mein Schwiegersohn ist Metzger, ich habe ihm verboten mir zu erzählen wie Wurst gemacht wird 
Aber ich esse eh wenig Wurst. Lieber mag ich frischen Käse. Salami kaufe ich gerne am Stück, am liebsten Ringsalami, sehr fettig aber sooo lecker :-D
Weißt du was Kathiii
Antwort von Littlecreek am 21.10.2014, 19:16 Uhr
ich habe gerade gelesen, dass mir unser Metzger früher Mist erzählt hat. Es ist nämlich genau umgekehrt und ich hab das falsch wiedergegeben.
Da war früher tatsächlich Hirn drin - wäh
Also - sorry
Nö - ist mir nicht peinlich 
So ist es bei uns auch
Antwort von roxithro am 21.10.2014, 19:23 Uhr
...einfach , weil ich so ein besseres Gefühl habe und ich finde, es schmackt auch besser.
Re: Weißt du was Kathiii
Antwort von PaulaJo am 21.10.2014, 19:27 Uhr
Das hätte jetzt aber auch nicht jeder zugegeben :-D
Re: Und zum Abschied schenkt sie mir 'ne Scheibe Gelbwurst
Antwort von Franke am 21.10.2014, 19:29 Uhr
http://www.youtube.com/watch?v=j_LBpl3PtOA
Du wurdest als Kind in der Metzgerei nie gefragt, ob Du eine Scheibe Gelbwurst haben möchtest?
Re: Und zum Abschied schenkt sie mir 'ne Scheibe Gelbwurst
Antwort von nest118 am 21.10.2014, 19:34 Uhr
Bei uns gibt es für die Kids immer eine Scheibe Fleischwurst.....
Gelbwurst kenn ich auch nicht!
Re: Noch was - Wurst vom Metzger oder aus der Packung/Supermarkt?
Antwort von Loni1975 am 21.10.2014, 20:04 Uhr
Ich glaube, Gelbwurst ist eher im Süden Deutschlands bekannt....kenne sie auch nur von Besuchen bei meinem Schwager und Schwägerin, die in der Nähe von München wohnen. Bei uns im Norden gibt es beim Fleischer für die Kinder immer eine Scheibe Mortadella / Fleischwurst auf die Hand :-) aber Gelbwurst ist wirklich lecker und ich bin sehr sehr froh, dass kein Hirn mehr drin ist, dann kann ich sie bei zukünftigen Besuchen in Bayern ja weiter essen :-)
Re: Und zum Abschied schenkt sie mir 'ne Scheibe Gelbwurst
Antwort von Silvia3 am 21.10.2014, 21:41 Uhr
Gelbwurst gibt es nur in Süddeutschland, sie ist im Norden gänzlich unbekannt.
Für die Norddeutschen: Sieht aus wie Fleischwurst, nur etwas weniger rosig und ist ein ziemlich ekliges Zeug, ich kann sie nicht essen.
Silvia
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Mein Freupost des Tages - dkteufelchen - ich dank Dir nochmal und allen anderen auch
Kinderfreundlich- es geht so einfach- Dänemark
Hi
Genau so habe ich es mir wieder vorgestellt.... Weihnachten
So heute möchte ich ne Aufmunterung. ..
Was meint Ihr?
Guinan
