zurück| von Mama112014 am 24.08.2017, 10:43 Uhr |
Kaktusfeigen - Rezeptideen
Hallo
Ich habe uns heute das erste Mal Kaktusfeigen gekauft. Es schmeckt uns sehr gut. Haben es Mal zum Obstsalat dazugegeben. Habt ihr vielleicht noch Rezeptideen für mich, wie ihr es gerne verarbeitet? Vielleicht als Sorbet oder so?!
LG
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Re: Kaktusfeigen - Rezeptideen
Antwort von pauline-maus am 24.08.2017, 10:56 Uhr
ich esse obst und viele gemüsesorten nur so wie sie sind, mit ihrem eigengeschmack.
kaktusfeige schmeckt mir so gut, das ich da gar nix anderes daraus machen möchte.
hilft dir jetzt nicht, ich weiss 
Re: Kaktusfeigen - Rezeptideen
Antwort von Maari am 24.08.2017, 10:58 Uhr
In Blätterteig.
Blätterteig mit dem Fruchtfleisch (evtl. mit etwas Honig) füllen.
Schmeckt nur bei Oma.
Re: Kaktusfeigen - Rezeptideen
Antwort von Steffi528 am 24.08.2017, 11:06 Uhr
Ich esse sie auch nur "pur", gerne mit Brot und Ziegenkäse oder mache Gelee draus, was aber nur da geht, wo die Kaktusfeigen wie Unkraut wachsen und ich mit Zange und Pinienzweig bewaffnet sie kiloweise ernten kann ;-) Hier sind sie dafür dann doch zu teuer und schmecken auch nicht so gut.
Erinnert mich daran, das vor Jahren ein junges Hippipaar dachte, die Kaktusfeigen wären bewusstseinserweiternd, als wir ihnen welche zum probieren gaben 
Re: Kaktusfeigen - Rezeptideen
Antwort von germanit1 am 24.08.2017, 11:44 Uhr
Ich schneide Plastikflaschen auf und pfluecke die Kaktusfeigen mit denen. Da versuche ich in der Spuele die Stacheln soweit wie moeglich zu entfernen. Beide Enden abschneiden, Schnitt von oben bis unten und dann das Fruchtfleisch ausloesen. Reste entsorge ich immer sofort, wegen der kleinen Stacheln. Muesste auch mal eine Runde in der Nachbarschaft drehen oder an den Strand fahren.
Hab auch schon mal Marmelade draus gekocht.
Re: Kaktusfeigen - Rezeptideen
Antwort von Steffi528 am 24.08.2017, 11:59 Uhr
Ich habe die kanarische Variante gelernt, mit übergroßer "Grillzange" pflücken und dann mit Pinienzweige auf dem Boden rumrollern, bis man denkt, ja, könnte gehen. Aua habe ich dann trotzdem, aber ich kann es nicht lassen, wenn ich da bin ;-) Aufschneiden, so wie Du.
Re: Kaktusfeigen - Rezeptideen
Antwort von germanit1 am 24.08.2017, 16:20 Uhr
Da wo ich die normalerweise pfluecke ist nichts mit auf dem Boden rumrollen lassen. Da riskiere ich, dass sie mir den Abhang runter ins Meer rollen.
