zurück| Geschrieben von sojamama am 09.09.2014, 9:32 Uhr |
Wurstsalat
Hallo,
wir essen gern Wurstsalat abends.
Wie macht Ihr den?
Ich nehme immer so ne Fleischwurst, meist Schinkenwurst. Dazu Emmentaler Käse, Gewürzgurken und Zwiebeln.
Ein Scheiben bzw. halt Stücke, Ringe sonstwas schneiden.
Den Sud mache ich aus dem Gurkenwassser, etwas Essig und Öl dazu, Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Wie macht Ihr Euren Wurstsalat?
melli
Beitrag beantworten
Re: Wurstsalat
Antwort von Dreikindmama am 09.09.2014, 10:09 Uhr
Bei uns gibt es immer zwei verschiedene Varianten beim Wurstsalat.
Schwäbischer Wurstsalat
400 g Fleischwurst
400 g Schwarzwurst
1 Glas eingelegter Paprika
Salz, Pfeffer
Essig
Öl
Wurst in Streifen schneiden und zusammen mit dem Paprika in eine Schüssel geben. Salatsoße aus Essig und Öl herstellen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salatsoße über die Zutaten gießen und gut miteinander vermischen. Den Salat gut durchziehen lassen.
Wurstsalat mit Käse
600 g Fleischwurst
300 g Emmentaler Käse
1 Glas eingelegter Paprika
Salz, Pfeffer
Essig
Öl
Wurst und Käse in Streifen schneiden und zusammen mit dem Paprika in eine Schüssel geben. Salatsoße aus Essig und Öl herstellen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salatsoße über die Zutaten gießen und gut miteinander vermischen. Den Salat gut durchziehen lassen.
Gruß
Sylvia
Re: Wurstsalat
Antwort von Bine u. Pascal am 09.09.2014, 11:13 Uhr
Hi,
im Prinzip so wie du. Wobei ich am liebsten Fleischkäse nehme, der hat mehr Geschmack als Fleischwurst oder Lyoner. Wichtig ist für uns noch der Senf in der Soße und Paprikapulver.
LG Sabine
Re: Wurstsalat
Antwort von claudi700 am 09.09.2014, 11:45 Uhr
ähnlich wie du. entweder pur (also ohne käse) oder eben mit (schweizer wurstsalat).
ab und zu radieschen , halbierte cherrytomaten, fein geschnittene paprikastreifen...
Re: Wurstsalat
Antwort von 79anin am 09.09.2014, 14:06 Uhr
Extrawurst, Käse, paprika, Zwiebel, Essiggurken, manchmal Mais und/oder Tomaten, Kernöl und Apfelessig. Oben drauf noch hartgekochte Eier (in Spalten geschnitten)
Re: Wurstsalat
Antwort von Luni2701 am 09.09.2014, 16:02 Uhr
ich mach ihn mit Schinkenwurst/Fleischwurst, Gouda, Zwiebeln, Essiggurken, manchmal Radieschen und den Sud mach ich mit Gurkenwasser bzw. Essig, Öl, Senf (ruhig etwas mehr), Knoblauch, Pfeffer und Salz.
Wenn ich was zu verbrauchen hab kommt auch schonmal Paprika oder sowas noch mit rein.
Re: Wurstsalat
Antwort von Renate Richter am 09.09.2014, 16:14 Uhr
Fleischwurst, saure Gurken, Radischen in Streifen schneiden
Zwiebeln ganz fein würfeln alles mischen und mit Salz,Pfeffer,Thymian oder Oregano und etwas Gurkenbrühe abschmecken
Danke an Alle für die vielen Anregungen, ich
Antwort von sojamama am 09.09.2014, 17:54 Uhr
habe ihn nun gemacht wie immer und in den Sud habe ich ein wenig Senf mit rein.
Soooo lecker..... danke nochmal.
Beim nächsten Mal versuche ich dann die eingelegten Paprika dazu. Die lieben wir nämlich auch....
melli
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