zurück| Geschrieben von FelisMam am 28.02.2014, 16:17 Uhr |
Wieviel Kassler würdet ihr nehmen?
Wir sind ca.12 Erwachsene und 7 Kinder.
Hauptessen: Kassler im Brotteig mit Sauerkraut
Dann habe ich noch Würstchen da und eine kleine Käse/Wurstplatte mit Brötchen.
Ich habe jetzt ein Stück Kasslerlachs mit 1,8kg und 2 kg Kraut gekauft.
Ich habe aber immer Angst das reicht nicht.
Was meint ihr?
Könnte sonst noch Scheiben dazu holen.
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Re: Wieviel Kassler würdet ihr nehmen?
Antwort von claudi700 am 28.02.2014, 17:45 Uhr
ich würde mehr kassler besorgen. auch wenn das ganze in brotteig sehr sättigt, so sind es pro person etwas mehr als 100 g fleisch, das finde ich persönlich zu wenig, gute esser hauen da mehr weg. ich hätte insgesamt mind. 2,5 bis 2,8 kg gerechnet.
das kraut verkocht auch ein wenig, ich würde hier ca. 3 kg rohes kraut kaufen. evtl. statt wurstplatte noch rohkost oder gurkensalat, tomatensalat, weil das ganze SEHR fleischlastig ist...
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