zurück| Geschrieben von monschischi am 23.09.2014, 20:16 Uhr |
vegetarisches Weihnachtsmenü? Vorschläge?
bin gespannt auf Anregungen :-)
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Re: vegetarisches Weihnachtsmenü? Vorschläge?
Antwort von lambogenie am 23.09.2014, 20:25 Uhr
Feldsalat mit Birnen und gorgonzola
Sellerieschaumsuppe
Kürbis- oder Steinpilz risotto
verschiedenfarbige nockerln mit Gemüse,salbeibutter,parmesan
Lebkuchenparfait oder-tiramisu
Warme schokoküchlein
Frohe Weihnachten! :-)
Re: vegetarisches Weihnachtsmenü? Vorschläge?
Antwort von 79anin am 23.09.2014, 21:08 Uhr
Feldsalat mit warmen Birnen und Nüssen als Vorspeise
als Hauptgericht Fisch?? oder Quiche
als Dessert eine Schichtspeise mit Spekulatius/Birnen-Preiselbeer-Kompott/Obers oder ein Spekulatius/Lebkuchen/Nussparfait oä, auch weiße und dunkle Mousse au Chocolat ist lecker.
Die Rezepte vom Feldsalat und der Schichtspeise hab ich vom Chefkoch (bereits ausprobiert und beim letzten Weihnachtsessen von allen für seeehr lecker befunden :-) ).
Re: vegetarisches Weihnachtsmenü? Vorschläge?
Antwort von claudi700 am 23.09.2014, 21:59 Uhr
Chicoree mit orangenfilets
Zuckerschotensuppe mit croutons
Maronensuppe mit safran
Gemuesestrudel an kerbelschaum
Knoedel-tris auf brauner butter, parmesan, winterliche blattsalate
Pilzrisotto
Lebkuchenmousse
Lebkuchentiramisu
Warme schokokuechlein an zwetschgenragout
Zimtparfait
Kokosparfait
Re: vegetarisches Weihnachtsmenü? Vorschläge?
Antwort von Fru am 24.09.2014, 7:24 Uhr
Raclette :D
@claudi700
Antwort von shinead am 24.09.2014, 9:51 Uhr
Hast Du für mich ein Rezept für den Gemüsestrudel an Kerbelschaum und das Knödes-tris?
Das hört sich super-lecker an! 
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