zurück| Geschrieben von lilliblue am 15.12.2015, 14:13 Uhr |
Vegetarisches Fondue
Ich möchte mir Gemüse dazu machen, also das in Topf hängen :-)
Hat das schon mal jemand gemacht, mit einem Teig? Also das Gemüse in Teig tunken und dann in den Fonduetopf - funktioniert das gut?
Und...kann man Halloumi reinhängen? Ich liebe ihn :-)
Muss ich das Gemüse davor vorkochen? Ich möchte Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Zucchini (die wohl eher nicht vorkochen oder?), Aubergine, vielleicht fällt mir noch was ein...
Noch Ideen?
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Re: Vegetarisches Fondue
Antwort von claudi700 am 15.12.2015, 15:08 Uhr
ja, das funktioniert, der teig muss halt die richtige konsistenz haben. ich blanchiere blumenkohl, brokkoi und karotten, damit sie auch definitiv im fondue gar werden.
ich nehme auch paprikawürfel dazu, champignons und evtl. auch pastinaken.
Re: Vegetarisches Fondue
Antwort von lilliblue am 15.12.2015, 15:51 Uhr
das heißt der Teig muss etwas fester sein, oder?
Re: Vegetarisches Fondue
Antwort von Gold-Locke am 15.12.2015, 16:22 Uhr
Wie wäre es zusätzlich noch mit vegetarischen Maultaschen, Tortellini o.ä. ?
LG, Gold-Locke
Re: Vegetarisches Fondue
Antwort von puschel77 am 15.12.2015, 17:41 Uhr
Süßkartoffeln könnten auch gut passen!
Re: Vegetarisches Fondue
Antwort von claudi700 am 15.12.2015, 17:47 Uhr
eine art pfannkuchenteig, aber etwas flüssiger, würde ich sagen. ich mache den frei schnauze.
Re: Vegetarisches Fondue
Antwort von lilliblue am 16.12.2015, 8:33 Uhr
Danke für eure Anregungen, jetzt kann Weihnachten kommen :-)
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