zurück| Geschrieben von Sabine Corinna am 05.11.2015, 20:31 Uhr |
Tiramisu und Kalte Schnauze
Hallo,
ich bin auf der Suche nach einem kindertauglichen Rezept für ein Tiramisu ohne rohe Eier und Alkohol. Obst sollte ebenfalls nicht enthalten sein.
Ich habe schon bei Chefkoch rumgewühlt, aber nicht das Richtige gefunden.
Wer also ein erprobtes Rezept hat, bitte her damit.
Dann habe ich in den Herbstferien zum ersten Mal, seit meiner Kindheit, in einem Café Kalte Schnauze/ Kalter Hund gegessen.
Nun bin ich auf der Suche nach einem eifreien Rezept. Im Café hatten die noch Nüsse mit "eingebacken".
Das kam bei meiner ganzen Familie so gut an, dass ich das unbedingt nach backen muss.
Wer hat ein passendes Rezept?
Ich freue mich über jeden Vorschlag und will am Samstag einen ersten Versuch starten.
Vielen Dank
Sabine
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Re: Tiramisu und Kalte Schnauze
Antwort von claudi700 am 05.11.2015, 21:19 Uhr
Für beides findest du über die suchfunktion. Kalter Hund wird nicht gebacken, die müsse werden unter die schokomasse gerührt.
Re: Tiramisu und Kalte Schnauze
Antwort von bettina123 am 06.11.2015, 12:51 Uhr
Tiramisu:
300g Quimiq classic
125gMascarpone
125ml Milch
80g Kristallzucker
1 Pkg. Vanillezucker
250ml Schlagobers oder Cremefine zum Schlagen
2 bis 3 Schachteln Biskotten
Kaffee zum Tunken
Bensdorp Kakao zum Bestreuen
Je nach Größe deiner Form kannst du auch die doppelte Masse nehmen
Quimiq mit Zucker und Vanillezucker glatt aufschlagen, am Besten mit der Küchenmaschine. Milch und Mascarpone unterrühren. Zum Schluss den geschlagenen Schlagobers unterheben. In einer Form abwechselnd Creme und die in Kaffee getauchten Biskotten schichten. Mit Creme beenden. Mind.12 , besser 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Anrichten mit Kakao bestreuen.
LG.
Re: Tiramisu und Kalte Schnauze
Antwort von Aprilbaby am 06.11.2015, 17:34 Uhr
Wo kaufst du Quimiq?
Re: Tiramisu und Kalte Schnauze
Antwort von bettina123 am 06.11.2015, 19:46 Uhr
Bei uns gibts das in jedem Supermarkt. (Österreich ). Man kann es aber auch über Amazon bestellen, falls es das bei euch nicht gibt.
Re: Tiramisu und Kalte Schnauze
Antwort von Aprilbaby am 07.11.2015, 15:55 Uhr
Danke für deine Info, in D gibt es das wirklich selten, ich kaufe es in der Metro und habe es sonst noch nicht gesehen.
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