Geschrieben von silke21 am 12.02.2015, 11:53 Uhr |
Suppenrezept ohne Milcheiweiß
Hallo,
ich bin auf der Suche nach einer deftigen Suppe die man gut einen Tag vorm Verzehr vorbereiten kann, allerdings darf keine Sahne hinein.
Somit sind meine Rezepte leider alle untauglich :(
Habt ihr eine Idee (gerne direkt mit Rezeot)
Danke und LG Silke
Re: Vegane Suppenrezepte en masse...
Antwort von Mijou am 12.02.2015, 12:12 Uhr
Hallo,
eine Suppe ohne Milcheiweiß ist eine vegane Suppe. Eine Riesenliste mit superleckeren veganen Suppen findest Du z. B. hier:
http://www.chefkoch.de/rs/s0/vegane+Suppe/Rezepte.html
LG
Re: Suppenrezept ohne Milcheiweiß
Antwort von ManuelaKE am 12.02.2015, 12:25 Uhr
Hallo,
da ich auch div. Unverträglichkeiten habe, hab ich mir meine Rezepte umgewandelt. Für Milchprodukte gibt es div. Ersatzprodukte. (Hafermilch, Mandelmilch, Sojamilch, Hafersahne etc.) Ich verwende meine üblichen Rezepte und ersetze nur den Milch Anteil durch eines der Ersatzprodukte. Schmeckt lecker und ist bisher keinem aufgefallen.
Re: Suppenrezept ohne Milcheiweiß
Antwort von clear am 12.02.2015, 19:46 Uhr
Ich gebe zb.bei zucchinicremesuppe oder kuerbissuppe Kartoffel mit rein und keine sahne oder so etwas!
Meine Mama hat auch eine Unverträglichkeit!
Schmeckt super und darf man essen das kannst du ja mal mit deinen Rezepten probieren ansonsten gibt es heute schon für alles ersatzprodukte!
Re: Suppenrezept ohne Milcheiweiß
Antwort von anna1979 am 12.02.2015, 22:00 Uhr
Gulaschsuppe, Soljanka....da ist keine Sahne drin. Ansonsten durch Sojasahne (Alpro) ersetzen.
Lg
Re: Suppenrezept ohne Milcheiweiß
Antwort von PJ2 am 13.02.2015, 12:48 Uhr
Kartoffelsuppe, Gulaschsuppe oder Linsensuppe mach ich alle ohne Sahne.
LG PJ2
Re: Suppenrezept ohne Milcheiweiß
Antwort von Beatrix in Canada am 14.02.2015, 20:21 Uhr
Ich hab so gut wie kein Suppenrezept mit Sahne ... wenn es cremig sein soll, mach ich gerne was mit Kokosmilch!
Z.B. das hier von Tim Mälzer, eine Mais-Kokos-Suppe mit LImette
http://www.tim-maelzer.info/rezepte/vegetarisch-rezepte/2012/10/mais-kokos-suppe-mit-limette/
Hier ist mein Lieblingsbohnensuppenrezept, auch vegan:
BOHNENSUPPE
*******************
aus: Walter Willett - eat, drink and be healthy
2 Tassen gemischte getrocknete Bohnen (z.B. Lima, rote/weisse Kidney Bohnen, Linsen ...)
2 El Olivenoel
1 grosse Zwiebel in Wuerfel geschnitten
1`frische Anise/Fenchel in Wuerfel geschnitten
2 Moehren in Scheiben geschnitten
4 Knoblauchzehen zerdrueckt
2 Lorbeerblaetter
1 Tl getrockneter Thymian
1/2 Tl schwarzen Pfeffer
2 El Sojasauce
1 kleine Dose Tomatenmark
1 L Gemuese- oder Huehnerbruehe
Die Bohnen sollten ueber Nacht mit viel Wasser eingeweicht werden. Oder ersatzweise ca. 1-2 grosse Dosen Bohnen nehmen. Auf jeden Fall die Bohnen in einem Sieb gut abspuelen. Damit bekommt man das Salz aus den Dosenbohnen etwas weg und kann auch die blaehende Wirkung der Bohnen (egal ob getrocknete oder aus der Dose) etwas reduzieren.
Oel in einem grossen Topf bei mittelstarker Hitze erhitzen. Die naechsten 5 Zutaten (Zwiebel bis Lorbeer) hinzufuegen und 5 Min. anschwitzen, dabei oft ruehren. Thymian und Pfeffer hinzufuegen. 2 Min mitkochen. Dann Sojasauce, Tomatenmark, Bohnen und Bruehe hinzugeben. Zum kochen bringen. Dann den Deckel drauf, auf kleine Hitze stellen und leise koecheln lassen bis die Bohnen gar sind. Das sind ca. 1,5-2 Std. Im Schnellkochtopf etwas schneller.
Diese Suppe lässt sich auch wirklich sehr gut einfrieren.
Gruss
Beatrix
Re: Suppenrezept ohne Milcheiweiß
Antwort von silke21 am 14.02.2015, 21:03 Uhr
Vielen Dank!!
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
Leckere Suppenrezepte?
Hallo, ich habe bald Geburtstag, u da das Wetter zum WE ja nicht wirklich toll werden soll und wir draußen feiern wollen, dachte ich daran 2 verschiedene Suppen vorzubereiten, die ich dann nur noch warm mache. Wir sind etwa 20 Personen, 4 Kinder (1-5 Jahre). Vielleicht etwas ...
von fräuleinsonnenschein 26.03.2012
Stichwort: Suppenrezept
Ich suche ein Suppenrezept
das so ähnlich ist wie die Aldi-Suppe (d.h. alles nur zusammenschütten und nicht viel Arbeit). Kennt ihr noch so ein schnelle Rezept - dann bitte her damit - ich möchte zur Geburtstagsfeier eine Suppe machen, habe aber nicht viel Zeit zum Vorbereiten. Vielen Dank! GlG ...
von Spiru 09.01.2012
Stichwort: Suppenrezept
Suche ein Suppenrezept
Hallo! Wir machen am WE eine Party und reichen Tapas bzw. Fingerfood allgemein. Ich würde gerne noch eine Suppe machen die schnell geht und sich evtl. schon Freitag vorbereiten lässt. Vielleicht sogar was spanische (kein Gaspazio bitte) Danke ...
von FelisMam 05.07.2011
Stichwort: Suppenrezept
Suppenrezepte
Hallo Mädels, ich bin auf der Suche nach leckeren, einfachen Suppenrezepten. Bin nicht so der tolle Koch und bei mir gibts nur Tütensuppen... aber irgendwie ist das nicht so ganz sehr lecker... und ich möchte jetzt mal "selber kochen" ;-) Also vielleicht hat ja jemand ...
von dieKatja 27.02.2011
Stichwort: Suppenrezept
Kuchen ohne Milcheiweiß...
...vielleicht hat noch jemand eine gute Idee. Suche Rezepte für den 1. Geburtstag meines Sohnes und da er eine Milcheiweißallergie hat geht vieles nicht (Butter, Milch, Schokolade, Sahne, Frischkäse und alles was halt Milch enthält) Bis zum Geburtstag ist zwar noch etwas ...
von flims 17.02.2011
Stichwort: ohne Milcheiweiß
Likör dickflüssig--verschenke Likörgläser
Vollkorn Rezepte ( Kleinkind 16 Monate)gesucht
Geburtstagsbrunch - Ideen gesucht :)
Gyrospfanne
Buffet für 10 Personen
Suche Rezept: Nusskranz mit Schoko
Wochen-Essensplan zum Mitmachen
Polenta, was kann ich damit zaubern?
Was macht ihr alles mit Haloumi?