zurück| Geschrieben von Joosy am 02.11.2015, 21:20 Uhr |
Suche ein Frischkäserezept
CK hab ich schon erfolglos gefragt
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5 Antworten:
Re: Suche ein Frischkäserezept
Antwort von claudi700 am 02.11.2015, 21:27 Uhr
Was meinst du? Wie man selbst Frischkäse macht?
Re: ja :-)
Antwort von Nikas am 02.11.2015, 23:02 Uhr
...hab Dir abfotografiertes Rezept geschickt, per pn.
Re: Suche ein Frischkäserezept
Antwort von claudi700 am 03.11.2015, 9:43 Uhr
milch (auch h-milch möglich) erwärmen, nicht kochen! so viel frischen zitronensaft unter rühren hinzugeben, bis die milch "flockt".
einen großen topf vorbereiten, darauf ein sieb stellen, darin ein feines tuch auslegen.
wenn ordentlich "bröckchen" in der milch sind, den topfhinhalt in den "sieb-topf" gießen. die flüssigkeit ist molke, der fest teil ist frischkäse. diesen nach geschmack mit salz würzen oder mit kräuter verfeinern...
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