zurück| Geschrieben von carlo29 am 17.04.2014, 10:20 Uhr |
soße
Hallo
Ich hab immer so meine Probleme mit soßen.
Ich weiß nicht so recht wie ich sie machen soll.
Nichts kompliziertes einfach für
Gemüse
Bratwurst
Schnitzel. ....
Danke
Beitrag beantworten
Re: soße
Antwort von DK-Ursel am 17.04.2014, 12:29 Uhr
Hej!
Für Gemüse mache ich selten Soße - meine Mutter machte oft Butterdran, manchmal tue ich das auch,aber meine Töchter mögen dasgemüse am liebsten "dänisch", also ohne alles.
Kurzgebratenes:
Dakannst Du ja das Bratfett mit Brühe, Kondenzmilch, Sahne auffüllen und mit gewürze, auch mal ein bißchen ketchup u.ä. abschmecken und dann an dicken - fertig.
Gut schmeckt auch manchmal eine Mehlschwitze - eine helle kannst Du mit fischer Petersilie auch gut zu Fisch (und Gemüse) reichen.
Oder eine dunkle mit etwas Brühe würzen.
Oder Senf zufügen.
Oder Curry.
Gruß Ursel, DK
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
Plätzchen-Rezept und Soße o.Ä. gesucht..
Ich bin auf der Suche nach einem simplen, aber leckeren Plätzchenteig-Rezept.. darf gern Geschmack drin sein, fruchtig und auch zimtig und sowas, ich nehm alles.. außerdem feiern wir immer ein schönes Nikolaus-Familienfest und es soll ...
von Morle 79 05.12.2013
Stichwort: Soße
Soßenbinder ohne Kohlenhydrate?
Huhu, meine Mum ist auf der Suche nach einem Soßenbinder ohne Kohlenhydrate also BE frei. Sie möchte damit ganz normal Soßen andicken, egal ob, dunkel, hell oder Gemüsesoßen. Sie sagte mir vorhind beim Einkaufen, es gäbe so was ganz früher mal, da mein Dad Diabetiker ist ...
von Niky89 22.11.2013
Stichwort: Soße
Soße wie Bolognese gesucht, kann mir jemand helfen?
Mein Freund und ich sind gerade aus Rom zurück und haben dort in einer Trattoria ein Gericht gegessen, das war wie Bolognese nur eben ohne Tomatensoße. Also es waren so kleine Rigatoni und dazu die Hacksoße, es war aber nicht NUR einfach das Hack sondern die Soße war leicht ...
von Holzkohle 15.07.2013
Stichwort: Soße
Soßen Frage
Hallo, ich hab immer wieder einen kompletten "Ideen Ausfall", wenn es um Soßen geht. Sei es für Nudeln, Reis, aufläufe ... Immer nur Bolognese, Käse - od-Tomatensoße wird langweilig. Was macht ihr da so drauf? Was mögen eure Kinder besonders gerne? Bitte auch mit Rezept ...
von tabeamutti 28.06.2013
Stichwort: Soße
Salat und Soße vorbereiten
Hallo, ich möchte gerne Salat und Soße für ein paar Tage vorbereiten, da wir gerne Salat essen,aber nicht immer Lust haben vorzubereiten. Kann ich z.B. Salat schon vorschneiden und wie bewahre ich ihn auf? Was für Salatsoßen kann ich in einem Glas vorbereiten? Ich wäre ...
von saleha 12.01.2013
Stichwort: Soße
Soße zu Knödel
Meinem Sohn schmecken die Fertigsoßen (Päckchen nicht) und ich habe bisher keine dunkle Soßen selbst gemacht, außer Gulaschsoße und zu Bolognese. Was macht ihr für Soßen zu Knödel/Nudeln? Ach ja, er isst kein Fleisch, somit geht kein Bratensaft vom Fleisch!! LG und ...
von nicci1986 10.10.2012
Stichwort: Soße
Soßen und beilage zum Schweinefilet gesucht
Hallo, wir bekommen am Wochenende besuch von Freunden und ich würde gerne Schweinefilet zum Mittagessen anbieten. Aber was schmeckt das für eine Soße zu und was könnten wir als Beilage reichen. evtl. Schweinefilet in Rotweinsoße und Kroketten.....aber was dazu?Bohnen im ...
von Sonnengirl 12.09.2012
Stichwort: Soße
Soßen für Aufläufe
Hallo, ich hab bei den Wochenessensplänen gestöbert und gemerkt dass ihr oft Aufläufe macht. Tortellini-A, Kartoffel-A, Fleisch-A, Gemüse-A. Was nehmt ihr eigentlich für Soßen. Ich mache wenig Aufläufe weil ich gar nicht so recht weiß wie ich Geschmack daran kriege. ...
von meinereiner 28.03.2012
Stichwort: Soße
Resteverwertung / Suche Rezept für einen Gemüse-Nudel-Auflauf (speziell die Soße
Hallo zusammen, ich habe noch Gemüse eingefroren, das jetzt weg muss. Im Gefrier finden sich: Rosenkohl, Erbsen, Blumenkohl Frisch habe ich noch Karotten und Paprika, das sollte passen, oder? Ich bräuchte allerdings noch eine Soße dazu. Hat jemand ein Rezept für ...
von shinead 16.03.2012
Stichwort: Soße
Wie mache ich eine Soße ohne Fleisch zu haben für Spätzle ??
Kann leider nicht zum Einkaufen und muss deshalb versuchen eine Soße ohne Fleisch hin zu bekommen. Soll aber keine Tomatensoße sein. Habt Ihr Ideen ?? Kriegt man sowas hin oder sollte ich etwas anderes kochen statt Spätzle (wünschen sich meine Kids) Danke ...
von Hinze 27.02.2012
Stichwort: Soße
