zurück| Geschrieben von Himbaer am 30.01.2014, 10:04 Uhr |
So trennt man Eier
http://www.barfuss.it/tipp/2014/01/16/so-trennt-man-eier
Ich werde es tatsächlich mal ausprobieren.... 
Beitrag beantworten
Re: So trennt man Eier
Antwort von siseme04 am 30.01.2014, 10:46 Uhr
Coooool.... 
schade, ich kann es nicht sehen... kann man es in Worten erklären oder MUSS man es
Antwort von sojamama am 30.01.2014, 11:07 Uhr
einfach gesehen haben?
Re: schade, ich kann es nicht sehen... kann man es in Worten erklären oder MUSS man es
Antwort von claudi700 am 30.01.2014, 11:23 Uhr
wenn es das ist, was ich meine, dann geht's darum:
die eier nicht wie sonst trennen (Eiweiß in eine schüssel, Eigelb in eine andere), sondern das ei komplett in einen tiefen teller geben, mit einer leeren plastikflasche (die etwas zusammendrücken) das Eigelb "aufsaugen". geht wirklich schnell. wobei sich der typ im direkten vergleich zwischen flaschen-Methode und klassischer Methode bei letzter etwas dämlich und langsam anstellt ;-)
Re: schade, ich kann es nicht sehen... kann man es in Worten erklären oder MUSS man es
Antwort von Himbaer am 30.01.2014, 14:03 Uhr
Genau das ist es.
Und das mit dem Typen im Vergleich, habe ich mir auch gedacht. 
Re: So trennt man Eier
Antwort von Ina_84 am 30.01.2014, 19:13 Uhr
Da gibts sogar ein Gadget für zu kaufen:
http://dwtf.de/sonstiges/yolkfish-eier-trennen-like-a-boss/
Da darf nur das Eigelb nicht kaputt gehen.
Re: So trennt man Eier
Antwort von Christine70 am 31.01.2014, 12:39 Uhr
nun, das ist aber bei der herkömmlichen methode auch so. mir ist schon oft das eigelb zerlaufen beim trennen. wenn man eischnee braucht, kommt das nicht so gut.
eiertrennen kann ich zwar, aber es gehört nicht zu meinen lieblingshandgriffen in der küche ;D
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