Geschrieben von HannaZ2 am 24.03.2015, 9:40 Uhr |
Slow Cooker
Hallo Ihr Lieben,
ich hoffe, Irgendjemand hat Erfahrung mit dem Slow Cooker - muß ich Fleisch (Braten / Ragout / ...) vorher in der Pfanne anbraten? Oder kann ich es roh sofort in den SC geben und einschalten?
Danke und LG,
Hanna
Re: Slow Cooker
Antwort von DecafLofat am 24.03.2015, 12:19 Uhr
darüber scheiden sich die geister... :o)
ich kohe seit ca nem jahr mit dem SC und mache es mal so, mal so.
bei huhngerichten eher ohne anbraten vorher, bei rind brate ich es meist kurz in nem extra topf an um die röstaromen zur geltung zu bringen. meist mache ich dann auch den sudansatz direkt mit in dem topf und fülle dann um in den SC.
Re: Slow Cooker
Antwort von platschi am 24.03.2015, 20:23 Uhr
Ich schließe mich Decaf an. Habe meinen SlowCooker nun schon seit 12 Jahren - Gulasch brate ich immer vorher an, aber sonst kommt es wirklich auf das Gericht an.
Re: Slow Cooker - Rezepte Tipps?
Antwort von Erdbeere81 am 25.03.2015, 9:17 Uhr
Ich habe seit einigen Jahren einen, aber ich finde so wenig Rezepte. Viele auf Englisch, mit denen ich nicht zurecht komme.
@Erdbeere81
Antwort von platschi am 25.03.2015, 14:44 Uhr
Ich habe zwar selbst ausschließlich englische Kochbücher für den SlowCooker, aber mittlerweile gibts doch aber auch einiges auf deutsch. Und ansonsten schau mal in den Wunderkessel:
http://www.wunderkessel.de/f/slowcooker-crockpot.48/
Re: Slow Cooker
Antwort von shinead am 27.03.2015, 19:01 Uhr
Ich brate mein Gulasch nicht an. Schmeckt uns auch so sehr gut und ich kann keinen Unterschied zu angebraten schmecken.
Ich brate auch sonst kein Fleisch an, das in den Slowi kommt.
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
slow cooker/crock pot...
stehe gerade vor der entscheidung 3,5l oder größer? wäre unser erster, wir sind zu fünft, wobei die kurzen 5, 4, und 2 sind... gerne auch empfehlungen, direkt ein crock pot oder russell hobbs, morphy richards, oder oder oder??? rezepte hab ich schon tausende bei der hand ...
von DecafLofat 16.04.2014
Stichwort: slow cooker
Slow cooker
Weil ich's gerade unten beim Wochenplan las: Wer hat einen und lohnt sich das? Mit dem Thermomix-Hype hatte ich nichts am Hut, gebe keine 1000 Euro für ein Küchengerät aus, auch wenn es angeblich fast den Haushalt alleine schmeißt.
von kanja 20.01.2014
Stichwort: slow cooker
Was backt ihr traditionell zu Ostern?
Apropop Semmelknödel....vegetarische Variante dazu...
Semmelknödel fallen auseinander
Wochen-Essensplan zum Mitmachen
Brot backen, was habe ich falsch gemacht??
Gemüsequiche vom blech
Kurze Frage: Mangold
Pellkartoffeln ungeschält, wie lange kann man die verwenden ??
Welcher Salat passt...