zurück| Geschrieben von monschischi am 12.12.2014, 19:33 Uhr |
schottischer Frühstückskuchen
Hat jemand das Rezept
Hatte das auf einem Adventsmarkt probiert
War im Glas gebacken.aber 7 euro war mir zu teuer
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Re: schottischer Frühstückskuchen
Antwort von claudi700 am 12.12.2014, 19:44 Uhr
rezepte findest du im netz. du kannst auch alba anschreiben, sie kann dir bestimmt auch weiterhelfen.
Re: schottischer Frühstückskuchen
Antwort von Alba am 13.12.2014, 9:40 Uhr
Ich vermute Du meinst bannock? Da gibts verschiedene Dinge die unter diesem Namen kommen.
War es flach und wurde in einer Pfanne gebacken, wie ein drop scone, oder eher brot-foermig mit Rosinen/Zitronat/Orangeat, das waere ein Selkirk bannock (und den besten gibts bei Fisher&Donaldson in St Andrews, Dundee oder Cupar, sie machen auch die besten Hot Cross Buns und Aberdeenshire butteries, oooh butteries, gee I want a buttery now), recipe here: http://www.celtnet.org.uk/recipes/miscellaneous/fetch-recipe.php?rid=misc-selkirk-bannock
Mein The National Trust Teatime Baking Book hat ein Rezept fuer eine irische Variante mit Vollkornmehl und Buttermilch.
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