zurück| Geschrieben von lena1986 am 01.09.2014, 14:36 Uhr |
Sacherschnitte schmeckt eher nach Kuchen....
Hallo!
Bin das erste Mal hier.
Möchte zum 1. Geburtstag meiner Tochter eine Sacherschnitte als 1er machen... Leider schmeckt die für mich immer eher wie ein Schokoladenkuchen.
Wisst ihr vielleicht was ich da falsch mache!??
Und habt ihr Erfahrungen damit 2 Schnitten zu machen und die übereinander zu legen... geht das leicht?
Hat jemand Tipps??
Danke gglg
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Re: Sacherschnitte schmeckt eher nach Kuchen....
Antwort von Hase67 am 01.09.2014, 17:17 Uhr
Ähm - die Sachertorte, die ich kenne, IST auch ein Schokoladenkuchen mit Aprikosen- (oder Marillen-)Konfitürefüllung - oder meinst du was ganz anderes?
LG
Nicole
Re: Sacherschnitte schmeckt eher nach Kuchen....
Antwort von 79anin am 02.09.2014, 13:53 Uhr
In die Sachertorte/schnitte gehören viele Eier. Wieviel hast du im Teig? Vllt. liegts daran?
Re: Sacherschnitte schmeckt eher nach Kuchen....
Antwort von Fru am 03.09.2014, 9:34 Uhr
Das das nicht nach Schnitzel schmeckt war aber schon klar, oder?
Re: Sacherschnitte schmeckt eher nach Kuchen....
Antwort von Belalu68 am 09.09.2014, 15:42 Uhr
Hallo,
also Sachertorte ist in der Tat ein Schokoladenkuchen und nicht mit einer "echten" Torte gleichzusetzen. Wichtig ist dabei die Marillenmarmelade oder eben Aprikose. Und der Schokoguss. Das ist keine einfache Kouvertüre, sondern ein Gemisch aus Zuckerwasser und Schoki, soweit ich weiß. Vielleicht lag es einfach am Guss, dass es dir wie ein ganz normaler Schokokuchen vorkam ;)
