zurück| Geschrieben von rega am 25.04.2014, 18:23 Uhr |
Reis
Ist der Reis für Paellia und Risotto der gleich ?
Kann man beides für beides benutzen?
Danke
Gruß rega
Beitrag beantworten
Re: Reis
Antwort von claudi700 am 25.04.2014, 18:31 Uhr
vom prinzip her sind beide sorten gleich (beide nehmen viel flüssigkeit auf). es gibt auch speziellen paella-reis (typ "bomba"), aber ich würde - zur not - sogar normalen reis nehmen, wenn ich grad keinen risotto-reis zur hand hätte.
Re: Reis
Antwort von Fru am 25.04.2014, 18:50 Uhr
Meine Freundin (Italienerin) nimmt für Risotto immer Milchreis
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