zurück| Geschrieben von stjerne am 16.08.2016, 23:45 Uhr |
Queller?
Bei einem Buffet war der Käseteller mal mit etwas Queller dekoriert. Yummy, war das lecker! Man kann doch aber sicher mehr damit machen, also her mit Ideen. 
Ich bin Vegetarierin und würde mich freuen, ohne Fisch maritimen Gaumenschmaus auf meinen Teller zu zaubern.
- nee....
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Re: Queller?
Antwort von Alba am 17.08.2016, 7:19 Uhr
Samphire or sea bean or glass wort im Englischen?
Ist hier seit ein paar Jahren extremst in Mode, dermassen in Mode, dass man es in meinem Supermarkt in der schottischen Wilderness als Standardgemuese findet (wir bauen unseren eigene an), Rezepte findest Du bestimmt wenn Du mit den englischen Begriffen, vor allem samphire, googlest.
zB hier http://honest-food.net/2011/07/15/sea-beans-salicornia-samphire-saltwort/
Re: Queller?
Antwort von stjerne am 17.08.2016, 7:36 Uhr
Danke, der Salat hörte sich schon mal gut an.
Ist ja lustig, dass der bei Euch so populär ist, hier ist der erst im kommen.
Re: Queller?
Antwort von Alba am 17.08.2016, 7:55 Uhr
Wir haben halt auch sehr viel Kueste und in einigen Gegenden wurde es schon immer gegessen. Samphire war angeblich eines der Lieblingsgemuese von Henry8.
Schau, das hier geht bestimmt auch gut ohne bacon:
http://www.greatbritishchefs.com/recipes/potato-salad-recipe-egg-bacon-samphire
Re: Queller?
Antwort von stjerne am 17.08.2016, 8:33 Uhr
Wir sehen den auch immer an der Nordsee, aber so weit ich weiß, steht er hier unter Naturschutz und das, was man kaufen kann, stammt aus anderen Ländern.
Heinrich VIII stand drauf? Okay, mein Mann bekommt nichts davon. 
Re: Queller?
Antwort von Alba am 17.08.2016, 10:08 Uhr
Man kann Pflanzen bei sehr gut sortierten Pflanzenhaendlern kaufen und wir haben in der naessesten Ecke unseres Garten welche, die haben sich sehr gut etabliert, aber wir sind nur gut 80 m vom Strand weg (50m, wenn ich durch den Nachbarsgarten abkuerze) und das ist natuerlich einfacher als wenn man irgendwo weiter im Landesinneren wohnt, ohne salt spray. Dafuer waechst alles andere schlechter.
HenryEight ass glaube ich alles gern. Fuerchtest Du um Deinen Kopf?
Re: Queller?
Antwort von stjerne am 17.08.2016, 12:20 Uhr
Hier habe ich Queller nur in Fischgeschäften gesehen.
So küstennah zu wohnen, wäre übrigens mein Traum.
LG stjerne, die an ihrem Kopf hängt. 
Re: Queller?
Antwort von Alba am 17.08.2016, 15:05 Uhr
Wir waren gestern Abend noch im Meer schwimmen und gehen heute abend auch wieder, nicht direkt vor unserem Haus, da ist die Stroemung zu stark, aber zwei Meilen mit dem Fahrrad die Kueste hoch gibt es einen richtig schoenen flachen geschuetzten Sandstrand. Wir haben gerade was die Schotten eine "heat wave" nennen.
Re: Queller?
Antwort von kanja am 17.08.2016, 17:14 Uhr
Aaahhhhh, wie lustig!!!!!!!!
Wir sind ja gerade im Urlaub und der Queller (ich kenne es als salicorn, ist dasselbe, oder?) ist hier fester Bestandteil des salatbuffets.
Nehme ich immer und habe mir vorgenommen, es auch zuhause mal wieder zu kaufen.
Guten Appetit! Ich denke heute Abend am buffet an dich! 
Re: Queller?
Antwort von stjerne am 17.08.2016, 22:29 Uhr
Hihi...
Dann kann ich nur Guten Appetit wünschen. 
