zurück| Geschrieben von Jana287 am 19.07.2016, 12:17 Uhr |
Quarkspeise
Ganz altmodisch, ich frag nach Quarkspeise. Wie macht Ihr die?
Nur Quark oder mit einem Teil Joghurt? Marmelade rein oder Früchte? Zucker oder Honig? Eine besondere Geheimzutat?
Verratet Ihr mir Euer Lieblingsrezept? Danke!
Beitrag beantworten
Re: Quarkspeise
Antwort von Irish83 am 19.07.2016, 13:18 Uhr
Also ganz klassisch Früchtequark mach ich mit Quark, cremig gerührt mit Milch/Mineralwasser oder geschlagener Sahne und frischen Früchten. Bei saurem Obst gebe ich manchmal noch etwas Süße dazu.
Im Herbst/Winter gerne mit Nüssen als Topping
Re: Quarkspeise
Antwort von germanit1 am 19.07.2016, 16:31 Uhr
Ich kenn das mit Quark. Milch, Zucker und Fruechten. Hab ich seit Jahren nicht gemacht, weil es bei uns keinen Quark gibt.
Re: Quarkspeise
Antwort von Bookworm am 19.07.2016, 18:39 Uhr
Quark, Milch, Früchte
Zucker nur bei z.B. Johannisbeeren, also extram sauren Früchten.
Da wir alles laktosefrei haben, ist es ohnehin ein wenig süß.
Re: Quarkspeise
Antwort von Fru am 19.07.2016, 19:06 Uhr
Hier auch, Quark, Milch, Erdbeeren...
Manchmal rühre ich noch Quarkfein rein
Re: Quarkspeise
Antwort von Narni@ am 20.07.2016, 6:52 Uhr
Mit Früchten oder fruchtpüree
oder halb halb mit Joghurt
oder den Quark mit lauwarmen Pudding mischen
lecker ist es auch Quark mit Grießbrei mischen
Re: Quarkspeise
Antwort von Philo am 20.07.2016, 21:20 Uhr
Hallo,
wir essen gern Bananenquark:
Quark, Milch (etwas Joghurt), Bananen gebe ich in einen Tupper Chef, verrühren. Äpfel raspeln, unterrühren. Fertig.
Bananen können ausgetauscht werden mit jedem Obst. Evtl. noch Ahornsirup, wenn das Obst zu sauer ist.
LG und guten Appetit,
Philo
Re: Quarkspeise
Antwort von Biene_0105 am 20.07.2016, 22:01 Uhr
250 gr. Quark
1 Eigelb
etwas Kondensmilch
etwas Zucker, kommt drauf an wie süss es jeder mag.
Umrühren und fertig.
Re: Quarkspeise
Antwort von Holzkohle am 21.07.2016, 11:07 Uhr
Das habe ich schon mal gepostet und haben Nachbarn von mir bei einer Grillparty gereicht:
Körbchen Erdbeeren kleinschneiden, 500 g Quark mit hoher Fettstufe, eine Packung Vanillezucker, einen Schuss Milch, 1 Eigelb (warum das reingemacht wurde ist mir schleierhaft und ich erinnere mich, dass Claudi mich daraufhin auch mal gefragt hat, was das Ei drinnen soll *ggg* - also ggf. weglassen), 2 EL Zucker und die kleingeschnittenen Erdbeeren miteinander vermischen. Ziehen lassen. Dann braunen Zucker drüberstreuseln und einziehen lassen.
Re: Eigelb
Antwort von Leena am 21.07.2016, 12:03 Uhr
Man nimmt ganz gerne Eigelb als Emulgator, damit sich Fette und Wasser besser verbinden, die Verbindung haltbarer wird und der Geschmack quasi noch ein bisschen "runder". Wenn man Erdbeer-Quark-Eis aus dem Rezept machen wollte, wäre das Eigelb wichtig, dass es nicht "kristallin" wird, so... geht's sicherlich auch ohne, wenn es sein muss. Mit ist aber eben auch ganz nett. ;-)
Re: Quarkspeise
Antwort von Anuschka1978 am 22.07.2016, 22:01 Uhr
Ich mache auch gerne noch Mandelmus (weisses) in den Quark und variiere mit Kakao oder etwas Süße und Beeren (TK) ...
Re: Quarkspeise
Antwort von Gold-Locke am 23.07.2016, 15:31 Uhr
Lecker finden wir Quark verrührt mit geschmolzener, weißer Schokolade.
Oder auch Schokokuss-Quark. (Einfach Quark mit den Schokoküssen ohne Waffelboden verrühren, Waffelböden ggf. beim Servieren dazu reichen)
LG, Gold-Locke
Re: Danke
Antwort von Jana287 am 30.07.2016, 11:32 Uhr
Danke für Eure Rezeptideen.
Wir haben ausprobiert und meinen Kindern schmeckt am Besten:
Quark mir etwas Milch glatt gerührt, dazu der Saft von 1 Limette, mit braunem Zucker süssen.
An heissen Tagen aus dem Kühlschrank schmeckt das sehr frisch.
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
lecker Quarkspeise für Kindergartengeburtstag
das war der Renner und das Rezept wollten alle Erzieherinnen haben. Dabei ist es soooo easy. 4 Päckchen Quark 40% (gibt es bei uns nur in 250 g Größe) 2 X Rote Grütze von Dr. Oetker (500 g) 1 X Vienettaeis Vanille (große Packung 1000ml) etwas Zucker Quark und Zucker ...
von B9805 07.01.2011
Stichwort: Quarkspeise
Geröstete Mandelblättchen und Menge Quarkspeise
Hallo ich muss für morgen eine Nachspeise machen für eine Familienfeier(hatte ja schonmal gefragt) nun habe ich ein Rezept für zitronenquark auf den oben angeröstete Mandelblättchen kommen. Kann ich die denn morgends schon rösten und drauflegen oder müsste man die frisch ...
von Knitzelbutz 16.07.2010
Stichwort: Quarkspeise
