Geschrieben von Sophia79 am 12.10.2014, 20:23 Uhr

Muffins/ kuchen Zum ersten Geburtstag

Ich möchte zum ersten Geburtstag keine zuckerbombe.

Am liebsten wäre mir was ohne Zucker, oder nur sehr wenig.

Kann mir jemand ein lecker rezept empfehlen?

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Nachricht an Sophia79

7 Antworten:

Re: Muffins/ kuchen Zum ersten Geburtstag

Antwort von claudi700 am 12.10.2014, 20:26 Uhr

Nimm ein einfaches ruehrteigrezept und reduzier die zuckermenge. Wieso nicht ein wenig zucker? Ich denke, dein kind wird eh nicht massen essen.

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Re: Muffins/ kuchen Zum ersten Geburtstag

Antwort von lilatiger74 am 12.10.2014, 21:32 Uhr

Auch bei uns durfte es zum ersten Geburtstag ein "richtiger" Kuchen sein ;) , aber vllt. sind auch diese leckeren Muffins was für euch:

Frühstücks-Muffins

200 g Zwetschgen
150 g VK-Mehl
100 g Haferflocken
gut 2 Tl Backpulver
1/4 Tl Salz
1 reife Banane
150 ml Buttermilch
100 ml Apfelsaft
5 El Rapsöl
2 Eier
2 El Zucker

Das Rezept war mal in der Zeitschrift "Eltern" enthalten, und ich backe es immer mal wieder gerne.

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Re: Muffins/ kuchen Zum ersten Geburtstag

Antwort von 79anin am 12.10.2014, 21:51 Uhr

Ich mache Muffins (meist Rezepte von chefkoch.de) mit weniger (Rohr)Zucker und zur Hälfte Vollkornmehl, Obst rein und fertig ist der "gesunde" Muffin.

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Re: Muffins/ kuchen Zum ersten Geburtstag

Antwort von Irish83 am 13.10.2014, 7:32 Uhr

Meine Kleine hat am ersten Geburtstag Hefezopf gegessen, da sind ja auch keine Unmengen an Zucker drin

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Re: Muffins/ kuchen Zum ersten Geburtstag

Antwort von bachelorette09 am 14.10.2014, 12:25 Uhr

Hallo.
Generell kannst du bei jedem Kuchenrezept locker ein Drittel der angegebenen Zuckermenge einfach weg lassen. Der Kuchen schmeckt dann immernoch so gut wie genauso. Meine Familie hat es jedenfalls bisher nie gemerkt ;-)

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Re: Muffins/ kuchen Zum ersten Geburtstag

Antwort von Osterglocke83 am 14.10.2014, 14:23 Uhr

Hallo,

ich hab auch immer was aus Hefeteig gemacht.

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Re: Muffins/ kuchen Zum ersten Geburtstag

Antwort von Sterndlguckerin am 16.10.2014, 9:35 Uhr

Hallo
Ich kann dich gut verstehen, meine Kleine bekam auch lang keinen süßen Kuchen und auch jetzt mit 19 Monaten geb ich ihr nur ungern was.
Ich hatte mir für Weihnachten einen Plätzchenteig im Internet gesucht gehabt und den hab ich dann zum gedeckten Apfelkuchen umgewandelt.
Er kam bei allen Gästen so gut an, dass der "normale" Kuchen stehen blieb.
Das plätzchenrezept war bzw. ist:
200g Dinkelmehl
100g Butter
5 El Wasser
1/4 tl Salz

Daraus Mürbteig zubereiten halbe Stunde stehen lassen dann In die Form geben und mit Äpfel ( natürlich ungezuckert) füllen. bei 200 c backen lassen.
Je nach Größe und Feuchtigkeit des Kuchens drinnen lassen.( ich denke bei mir war er mind ne halbe Stunde drinnen)
Die Plätzchen benötigen 10 Minuten.

Ich hoffe ich konnte dir helfen.

Schöne Grüße und einen tollen Geburtstag

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