Meldung an die kloßfront:

Probeklößchen ist einwandfrei gelungen...ca. halbe halbe, gekochte gestern abend gestampft und auf Brett gestrichen auskühlen gelassen, sehr ausgepresste rohe dazu, kartoffelstärke, salz. Gut zu verarbeiten., zerfiel nicht, schmeckt (leckeres frühstück).