leckere Eierlikörbuttercremetorte

Die hab ich zu Ostern gebacken; so lecker und eigentlich für jeden Anlass geeignet (mit entspr. anderer Deko). Macht aber ziemliche Arbeit. Vor allem die Buttercreme, die man sorgfältig zubereiten sollte, damit sie schön cremig wird (v.a. die Butter sehr lange mit dem Rührfix rühren, bis sie schneeweiss ist). Nach ein, zwei Tagen Durchziehen im Kühlschrank schmeckt die Torte noch besser.

Wegen Eierlikör aber natürlich nicht für Kids geeignet. Notfalls kann man ihn bestimmt einfach ersatzlos weglassen, wenngleich dann der besondere Kick fehlen dürfte.

Rezept:
http://www.kaufland.de/Home/03_Tipps_und_Spass/002_Rezepte/_RezeptErgebnis/Detail.jsp?recipeid=5253



(in Ermangelung von Mandeln nahm ich Haselnüsse; und wenn schon Alk, dann gscheit: In die Erdbeermarmelade für den unteren Boden hab ich zwei Schnapsgläser Slibowitz gerührt. Der Herzkuchen auf dem Bild wurde mit einem Drittel mehr Zutaten zubereitet).