zurück| Geschrieben von anna1979 am 26.10.2014, 11:11 Uhr |
Lebkuchenhaus
Ich möchte demnächst ein Lebkuchenhaus backen und richtig schick bunt, ABER.... Gibt es da eventuell was anderes als richtig viel Zuckerguss zum Zusammenhalten? Es soll auch gegessen werden, aber Zuckerguss mögen wir nicht so.
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Re: Lebkuchenhaus
Antwort von rosesforever am 26.10.2014, 14:56 Uhr
Karamell geht, ist aber etwas schwieriger da das Zeug nicht lange flüssig bleibt und wenn es zu heiß wird wird es bitter und schwarz. Kannst auch Schokolade versuchen aber das hält dann nicht mehr wenn es wärmer im Zimmer wird, dazu müsste das Haus eher kühl stehen. Ich mache immer Eiweiß-Puderzucker mix, hält bombenfest und meist lassen sich die Süßigkeiten davon ablösen, lecker finde ich das nämlich auch nicht.
Re: Lebkuchenhaus
Antwort von vierfachmama23 am 27.10.2014, 10:09 Uhr
Cool, mit Karamell werde ich es nochmal versuchen.Meine Lebkuchenhäuser sind mir noch nie wirklich gelungen, aber auch wenn sie zerbrochen waren haben wir sie noch gerne gegessen.
Re: Lebkuchenhaus
Antwort von ConnyJ am 28.10.2014, 0:40 Uhr
Ich finde auch den Eiweiß-Puderzuckermix am besten. Aber wegen mir müssen da auch keine Massen drauf, deswegen mogel ich immer ein bisschen mit Zahnstochern. Die halten das Haus zusammen, der Zuckerguss ist dann nur zur Tarnung.
LG
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