Geschrieben von Katrina am 27.03.2015, 15:11 Uhr

Kuchen im Glas

Hallo, hat jemand von euch schon mal Kuchen im Glas gebacken? Geht das mit schraubverschlußgläsern und kann ich den Deckel vor dem backen schließen?
Vlg
Katrina

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2 Antworten:

Re: Kuchen im Glas

Antwort von Jobär am 27.03.2015, 16:36 Uhr

Ich bin auch gerade drüber.Habe ein Rezept von einer Freundin bekommen und werde es bald möglichts nach backen.Im Rezept steht Gläser aus dem Ofen nehmen und sofort verschließen.Denke geht auch mit Schraubverschluss

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Re: Kuchen im Glas

Antwort von auchhier am 27.03.2015, 20:06 Uhr

Die Kuchen werden offen gebacken und nach der Stäbchenprobe sofort verschlossen. Vorher Deckel sterilisieren nicht vergessen. Und die Glasränder müssen unbedingt sauber sein. Also den Teig nur zur Hälfte einfüllen.
Die heißen Gläser halte ich mit einem gefalteten Geschirrtuch und schraube die Deckel mit so einem Silikonlappen auf, dann verbrennt man sich nicht

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