zurück| Geschrieben von Miraculus am 27.08.2015, 9:54 Uhr |
kaltes transportierbares vegetarisches Mittagessen
Hallo ihr Lieben,
Meine 9 jährige Tochter kann momentan noch nicht beim Essen ihrer Schule mitessen. Wenn wir Glück haben, ist Ende nächster Woche der Chip dafür da. Sie findet es doof, dass sie den anderen beim Essen zugucken muss und selbst nur Brot essen muss.
Hab ihr deswegen schon etwas kalte Alternative mitgegeben. Gestern war es Kartoffelsalat und Tofuwürstchen. Heute einfach nur Tomate Mozzarella und Brötchen.
Fällt jemanden was vegetarisches ein, was im Schulranzen transportierbar ist, kalt gegessen werden kann, nicht zu flüssig ist und nicht zu viele Dosen verbraucht?
Danke schön
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Re: kaltes transportierbares vegetarisches Mittagessen
Antwort von streepie am 27.08.2015, 11:19 Uhr
Kleine Quiches - am Abend vorher backen, dann mitnehmen
Kann man mit vielen verschiedenen Gemüsen füllen
Re: kaltes transportierbares vegetarisches Mittagessen
Antwort von claudi700 am 27.08.2015, 11:44 Uhr
eierbrot, gurkenbrot
rohkost mit dipp, brot/brötchen
pizzabrötchen mit paprika, halbierten cherrytomaten, mais...
blätterteigtaschen mit kräuterfrischkäse, pilz-käse, tomate-mozzarella
pfannkuchenröllchen mit kräuterfrischkäse
Re: kaltes transportierbares vegetarisches Mittagessen
Antwort von NLA am 27.08.2015, 13:10 Uhr
Nudelsalat, Cous- Cous Salat, Kartoffelsalat, grüner Salat mit Romaten/ Paprika, Feta/ Mozzarella (Dressing separat in einem Marmeladenglas mitgeben)
Diverse Quiches (kann man auch super portionsweise einfrieren)
Falafel mit Dip
Kartoffelfrikadellen mit Dip
Gemüsespieße mit mariniertem oder paniertem Tofu
Melone, Tomate mit Mozzarella oder Feta
Kaltes Omelette
Polentaschnitten mit Gemüse
Käse- Obst- Gemüsespieße
Re: kaltes transportierbares vegetarisches Mittagessen
Antwort von NLA am 27.08.2015, 13:13 Uhr
Kalte Pizza
Kalte gefüllte Focaccia
Boey, da kommt doch einiges zusammen. ...
Antwort von Miraculus am 27.08.2015, 13:20 Uhr
Da sind ein paar sehr brauchbare Sachen dabei. Da hätte ich aber auch selbst drauf kommen können. Aber die Wärme verbrennt wohl meine Gehirnwindungen.
Ich danke recht herzlich. Damit "überlebt" die Kleene die nächste Zeit garantiert.
Re: kaltes transportierbares vegetarisches Mittagessen
Antwort von Nikas am 27.08.2015, 19:36 Uhr
Couscous-Salat:
http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=101221&suche=couscous&seite=1
Den kannst Du schon am Vorabend vorbereiten. Und schmeckt durchgezogen sogar noch besser. Mögen Kinder auch sehr gerne.
:-)
Re: kaltes transportierbares vegetarisches Mittagessen
Antwort von Miraculus am 27.08.2015, 20:19 Uhr
Den Couscoussalat hatte ich letztens zu unserer Einzugsparty gemacht. Hatte den am Vortag gemacht. Blöderweise ist der Couscous matschig geworden, weil der das ganze Dressing aufgesogen hat. Trotzdem hat er geschmeckt. Mich hats gewurmt.
Re: kaltes transportierbares vegetarisches Mittagessen
Antwort von Nikas am 27.08.2015, 20:27 Uhr
echt? matschig?Oh, das tut mir leid. Meiner wird nie matschig. Selbst nach 3 Tagen nicht.
Nimm doch mal etwas weniger Wasser beim Couscous-Zubereiten.
Und entferne aus den Salatgurken das wässrige Innere inkl. Kernen. Und/oder lass Dich beim Experten, also in einem türkischen Laden, beraten bez. bestpassendem Couscous. Wobei: Mir gelingst auch mit Müller´s Mühle Couscous.
Re: kaltes transportierbares vegetarisches Mittagessen
Antwort von Nikas am 27.08.2015, 20:28 Uhr
Andererseits darf er das ganze Dressing aufsaugen, solange Couscous selbst etwas körnig bleibt. Durch die Salatbeigaben bleibts ja trotzdem saftig.
Re: kaltes transportierbares vegetarisches Mittagessen
Antwort von Miraculus am 28.08.2015, 8:35 Uhr
Huhu Nikas,
Werde das mal versuchen. Hatte glaube mal Couscous von Aldi mitgenommen als es den mal gab. Sonst nehme ich immer welchen aus dem Orientalladen. Als ich das Dressing drauf gemacht hatte, sah das noch nicht nach viel aus. Aber paar Stunden später stand der Salat zwar nicht in ner Pfütze, aber schon nass. Überlege grad ob ich Gurke rein gemacht hatte, aber wenn, dann garantiert mir Kernen und Innenleben. Lass ich mal weg.
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