Geschrieben von beyblade am 15.08.2014, 12:32 Uhr |
Ideen für schnelles u gesundes essen
Hallo! Ich bräuchte mal ein paar Rezeptideen. Und zwar sollte es schnell gehen, nicht zu viele zutaten enthalten u am besten sollte es auch möglich sein einen vorrat davon zu machen. natürlich sollte es auch gesund sein. habt ihr da vielleicht ein paar Ideen, tipps oder so? wäre euch sehr dankbar!!
Re: Ideen für schnelles u gesundes essen
Antwort von Felidae am 15.08.2014, 14:29 Uhr
Könnte auch meine Frage sein :-D Mir fällt auch oft nix ein und am besten nur die 3 Zutaten in einer Schüssel mixen und fertig -- ohne lauter Zwischenschritte, Spirenzien usw. ;)
Re: Ideen für schnelles u gesundes essen
Antwort von Hase67 am 15.08.2014, 16:11 Uhr
Hi,
mein Tipp - weil die familiären Essensvorlieben doch ziemlich verschieden sind - wäre das GU Familienkochbuch, das ist genau auf diesem Konzept aufgebaut: Schnell, einfach, relativ gesund, jahreszeitlich angepasst, und für die meisten Rezepte braucht man nur wenige Zutaten (5, meine ich).
LG
Nicole
Re: Ideen für schnelles u gesundes essen
Antwort von Eileen am 15.08.2014, 16:19 Uhr
Schnell heißt bei mir TK-Gemüse mit Hackfleisch und Nudeln oder fertige Gnocchi/Spätzle/Tortellini oder Chinesische Nudeln
Hackfleisch wird angebraten und gewürzt je nachdem worauf man gerade Lust hat (Curry, Italienisch, Chinesisch....) - beitseite stellen
Gemüse vorbereiten je nach Geschmack
Nudeln/Gnocchi/Spätzle etc.. vorbereiten und mit den anderen Zutaten mischen :
- entweder man schiebt es zum Überbacken in den Ofen, dann kommt noch Sahne/Rama Sahne oder eine Sauce auf Milchbasis entsprechend gewürzt drüber; getoppt mit Käse (Chin. Nudeln werden nicht überbacken )
- oder man gibt es in einer Pfanne zusammen und brät es fertig.
Diese Gerichte sind hier immer der Hit und für mich super wenn es mal schnell gehen muss. Wichtig ist mir, daß immer Gemüse/Salat dabei ist. Je nachdem was man macht, passt auch gekochter Schinken.
Wenn man dabei darauf achtet, daß man nicht viel Öl/Butter etc... verwendet und auch die Sahne durch eine leichtere Sauce ersetzt finde ich solche Gerichte auch gesund.
Re: Ideen für schnelles u gesundes essen
Antwort von Morla72 am 16.08.2014, 15:12 Uhr
Gerichte mit wenig Zutaten, mein Klassiker ist dies hier:
Karotten in feine Streifen hobeln, ebenso etwa gleiche Menge Apfel und ein Stück Sellerie. Dazu ein paar gehackte Walnüsse, wenn vorhanden (andere gehackte Nüsse gehen auch, oder Pinienkerne), etwas Walnussöl, Pfeffer, Salz. Sehr gesund, sehr lecker.
Pfannkuchen sind auch schnell gemacht und man kann gleich die doppelte Portion nehmen, dann kann man sie am nächsten Tag noch als Streifen in die Suppe geben oder anders füllen, ich fülle die gern mit gebratenem Schinken und gebratenen Pilzen mit etwas Creme fraiche.
Am schnellsten gehen wohl Nudeln mit Pesto. :)
Re: Ideen für schnelles u gesundes essen
Antwort von Mondreise am 17.08.2014, 2:15 Uhr
Nudeln,
gefrorener Spinat + Gorgonzola + Sahne
--- Oder nur Salat mit Brot, da gibt es so viele Variationen
- Thunfisch, Avocado, Tomate, gekochtes Ei, Sosse Olivenöl mit Zitrone + Knofi
- gemischt mit gebratenem Hühnchenfleisch (dauert nur wenige Minuten)
- Tomate mit frischer Pepperoni, Zwiebel, frischer Minze und Sosse Olivenöl mit Zitrone
LG BIggi (die auch immer sucht)
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
gesundes Essen
Hallo, ich möchte gern gesünder kochen. Ich habe vor 2 Jahren mal WW gemacht und auch 15 kg abgenommen ( ca. 6 sind wiederdrauf ). Ich bin eigentlich auch ziemlich zufrieden damit ( 3 kg müssen wieder runter ). Ich habe damals gelernt, anders zu kochen. Keine Tüten mehr ( ...
von Doublemama 01.04.2013
Stichworte: gesundes, essen
Gesundes (kalorienarmes) Essen
Hallo! Wir sind gerade dabei unsere Ernährung umzustellen, da wir bisher (oft aus Zeitmangel) uns ziemlich ungesund ernährt haben - besonders mein Mann und ich. Nun brauche ich ein paar Anregungen. Zum Beispiel suche ich Essen, was man am Abend gut vorbereiten und dann am ...
von AnaS 10.01.2011
Stichworte: gesundes, essen