zurück| Geschrieben von Alpenveilchen am 16.01.2015, 11:24 Uhr |
Füllung für Tortellini/Teigtaschen
Hallo!
Ich würde gerne morgen Teigtaschen oder Tortellini selbst machen. Kürbis- und Spinatfüllung gabs schon mal.
Hättet ihr vielleicht Rezepte für leckere Füllungen, die nicht allzu aufwendig sind (also nichts, wo ein Fleischwolf od. so benötigt wird)?
Ich denke da z.b. an etwas mit Champignons/Frühlingszwiebeln oder mit Speck/Schinken oder Gemüse (Aubergine, Zuccchini...) oder Käse...
Freu mich über all eure Ideen, für morgen wärs ideal, wenn ich was hätte, das zumindest optisch nicht an Sahne/Frischkäse/Mozzarella erinnert, da mein Herr Papa alles "Weiße" verweigert.
lg Alpenveilchen
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Re: Füllung für Tortellini/Teigtaschen
Antwort von claudi700 am 16.01.2015, 14:07 Uhr
na ja, die pilze hacken und mit fein gehackten schalotten oder lauchstückchen kurz braten, abtropfen lassen, würzen und mit ein wenig frischkäse "binden".
alle anderen gemüsesorten kannst du auch nehmen.
Re: Füllung für Tortellini/Teigtaschen
Antwort von Alpenveilchen am 16.01.2015, 16:05 Uhr
Was? So einfach? 
ok, dann werd ichs mal versuchen. Danke!
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