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von emil08  am 05.04.2016, 1:16 Uhr

Frage zum Thema backen

Hab zwar schon Google gefragt .....aber bin nicht fündig geworden
Ich hab versehentlich kaltgepresstes Sonnenblumenöl für Muffins verwendet
Die Muffins schmecken etwas merkwürdig
Ist es gesundheitsschädlich mit kaltgepresstem öl zu backen?

 
1 Antwort:

Re: Frage zum Thema backen

Antwort von Irish83 am 05.04.2016, 9:15 Uhr

Also spontan würde ich sagen: NEIN. An den paar Muffins wirst du/ihr weder erkranken noch sterben. Das Öl wurde ggf zu heiß erhitzt und dadurch kann es bitter schmecken, eine gesunde Dauerlösung ist es sicherlich nicht. Aber das war ja auch nicht die Frage :-)

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