Geschrieben von Holzkohle am 04.09.2014, 12:59 Uhr |
Frage zu Hackfleisch auf Pizza
Huhu, ich möchte heute mal mit meinem Sohn so eine Pizza von Joeys nachmachen mit Hack und gebratenem Speck... jetzt meine Frage, das Hack vorbraten oder roh auf die Pizza streuseln? Das ist mir ehrlich gesagt irgendwie zu... zu...riskant, dass das dann nicht richtig durch ist. Oder vorbraten und dann rauf? Danke
Re: Frage zu Hackfleisch auf Pizza
Antwort von claudi700 am 04.09.2014, 13:32 Uhr
ich würde es vorbraten, weil es einfach besser schmeckt (röstaromen).
Re: Frage zu Hackfleisch auf Pizza
Antwort von Holzkohle am 04.09.2014, 13:38 Uhr
ja, wa? Wäre auch mein erster Impuls gewesen... danke schön.
Re: Frage zu Hackfleisch auf Pizza
Antwort von claudi700 am 04.09.2014, 15:11 Uhr
wenn du nicht grad den mega-steinofen mit 300 grad hast, wird das fleisch nur gedünstet, nicht gebraten. ich glaub, das schmeckt nicht so prickelnd.
winke!
Re: Frage zu Hackfleisch auf Pizza
Antwort von Fru am 04.09.2014, 21:39 Uhr
Ein Pizzaofen hat 450 Grad, da könnte man es roh draufgeben, aber nicht in einem normalen Backofen
Re: Frage zu Hackfleisch auf Pizza
Antwort von Luni2701 am 05.09.2014, 22:13 Uhr
unsere Pizzeria macht es auch gebraten auf die Pizza
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