zurück| Geschrieben von wolke76 am 24.08.2015, 18:25 Uhr |
Brombeergelee bzw Aufstrich
Habe die Beeren aufgekocht, den Pürierstab geschwungen und alles ins Sieb gekippt. Hm, da hängt es nun... Tropft das noch durch, über Nacht vielleicht oder was Mach ich nun? Wollte doch bloß die Kerne loswerden.
Hilfe!
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Re: Brombeergelee bzw Aufstrich
Antwort von nest118 am 24.08.2015, 18:42 Uhr
Mit einer Schöpfkelle immer schön den Saft rausdrücken. Klappt wunderbar!
Re: Brombeergelee bzw Aufstrich
Antwort von streepie am 24.08.2015, 19:47 Uhr
Jupp. Wir lassen sowas immer über Nacht hängen. Also Mullwindel (sauber natürlich ;-) ) in ein Sieb legen, dann Brombeermatsch reinkippen, Mullwindel oben zusammenbinden und über einem Topf aufhängen (z.B. Besenstiel quer über zwei Stühle legen und die Mullwindel dran aufhängen).
Am nächsten Tag das Tuch nochmal auspressen, den Rest im Tuch kann man zu roter Grütze kochen.
Danke Mädels!
Antwort von wolke76 am 25.08.2015, 11:50 Uhr
Mit Kelle drücken und nachher Mulltuch hat es super geklappt. Bin fertig, es schmeckt! 
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