zurück| Geschrieben von Giusy2012 am 30.05.2016, 20:12 Uhr |
Bin auf der suche nach leckeren türkischen Gerichten :)
Hey
gerne soviele Gerichte wie möglich und das ein oder andere Geheimrezept würde mich auch sehr neugierig machen ^^
Dankeschön und einen schönen Abend noch!
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Re: Bin auf der suche nach leckeren türkischen Gerichten :)
Antwort von lambogenie am 31.05.2016, 3:48 Uhr
Hallo,
das hier ist eines meiner Lieblings Gerichte.
Irgendwie bekomme ich den Link nicht rein.
Googel mal "Gülsums Bulgur"
Glg
Re: Bin auf der suche nach leckeren türkischen Gerichten :)
Antwort von Mehtab am 31.05.2016, 14:22 Uhr
Hallo,
so spontan fällt mir die "Rote-Linsen-Suppe" und Cacik ein. Das sind einfache Gerichte. Die Börek-Sachen sind dann schon aufwendiger. Wenn du Fertig-Strudelteig verwendest, dann sind die Sigara-Böregi auch noch schnell gemacht.
Viele Grüße
Mehtab
Re: Bin auf der suche nach leckeren türkischen Gerichten :)
Antwort von Giusy2012 am 31.05.2016, 18:09 Uhr
Dankeschön :)
Das probiere ich mal aus
Re: Bin auf der suche nach leckeren türkischen Gerichten :)
Antwort von Giusy2012 am 31.05.2016, 18:18 Uhr
Danke, wie machst du das Cacik ?
Boerek, und so Katoffelbaellchen mit Hack gefüllt, der Name fällt mir grade nicht
Antwort von Marianna81 am 31.05.2016, 18:41 Uhr
ein
Re: Boerek, und so Katoffelbaellchen mit Hack gefüllt, der Name fällt mir grade nicht
Antwort von Giusy2012 am 31.05.2016, 18:59 Uhr
Ich Google es mal ^^
Re: Bin auf der suche nach leckeren türkischen Gerichten :)
Antwort von Mehtab am 02.06.2016, 20:59 Uhr
Hallo Giusy,
ich mache das "dicke" Cacik, d. h. ich gebe den Joghurt für ein paar Stunden oder über Nacht in meinen mit einem Tuch ausgelegten Siebservierer und lasse den Joghurt darin abtropfen. Auch die fein gehobelten Gurken lasse ich etwas abtropfen bevor ich sie mit dem abgetropften Joghurt vermische, und dann gebe ich Salz und die Gewürze (Minze oder Dill, Salz, Paprika) dazu.
Viele Grüße
Mehtab
Re: Bin auf der suche nach leckeren türkischen Gerichten :)
Antwort von rollmops79 am 04.06.2016, 12:11 Uhr
Hi,
ich koche auch gerne die türkischen Eintöpfe. Weisse Bohnen oder Kichererbsen. Im Sommer sind grüne Bohnen mit Tomaten und Zwiebeln gekocht der Hit. Dazu türkischer Reis und Cacik, besser geht nicht.
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