zurück| Geschrieben von karlchen 54 am 19.12.2015, 14:41 Uhr |
auch Frage zum salzbraten
Ich möchte Heilig Abend zum ersten Mal einen Salzbraten zum Bufett machen. Wenn man mageres Fleisch nehmen würde, wird er dann zu trocken?
Kann ich den Braten nach dem Backen etwas 1 1/2 Std. ausgestellt im Ofen lassen, so dass er nicht so kalt wird? Wir gehen erst noch in den Gottesdienst und wollen dann essen. Oder wird er dann zäh?
LG und danke!
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Re: auch Frage zum salzbraten
Antwort von claudi700 am 19.12.2015, 15:13 Uhr
der braten wird kalt sein und m. e. auch trocken. du könntest ihn fertig garen und abgedeckt noch mal erhitzen. oder timerfunktion nutzen, wenn dein herd diese hat?
Re: auch Frage zum salzbraten
Antwort von karlchen 54 am 19.12.2015, 22:02 Uhr
Danke! 
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