Liebe Birgit!
Meine Tochter ist 16 Monate korrigiert 14. Ich gebe ihr seit kurzem 3erMilch. Kann ich auch bedenkenlos auf Kuhmilch umsteigen? Ich habe ihr diese schon zum Frühstück angeboten aus dem Becher (tagsüber wird nur aus dem Becher getrunken) allerdings mit mäßigem Erfolg. Sie wollte lieber Wasser. Sie trinkt abends aus dem Fläschchen und Nachts auch noch, leider :(. Ich dachte vielleicht macht Kuhmilch mehr satt. Hier lese ich immer zügig austrinken wenn man Vollmilch im Fläschchen gibt, wegen der Zähne. Was heißt das genau? Was muss ich beachten? Meine trinkt mal länger mal kürzer. Aber nie mehr als 170ml. Manchmal trinkt sie nicht viel. Das ist teilweise nur zum runterkommen, glaube ich. Und kommt auch drauf an wieviel Abendbrot sie gegessen hat. Da gebe ich ihr immer noch 100ml Schmelzflocken mit 3,5% Milch damit sie wenigstens ein wenig Milch am Tag bekommt und dann noch Brot so viel sie will.
Was mach ich wenn sie Milch so gar nicht will? Und sollte ich die Milch am Anfang verdünnen mit heißem Wasser?
Danke schonmal für die Antwort.
Liebe Grüße
Julia
von
J022958
am 05.08.2016, 13:38
Antwort auf:
Von 3er-Milch auf Vollmilch Kind 16 Monate
J022958
du kannst auf Kuhmilch umsteigen. Es könnte für die Zeit der Umgewöhnung tatsächlich hilfreich sein, wenn du die Kuhmilch anfangs mit etwas heissem/warmem Wasser mischst. So entsteht ein gutes Mundgefühl mit einem angenehmen Geschmack, was deine Tochter vielleicht eher zum Trinken verleitet. Du könntest für die Zeit der Gewöhnung diese Mischung auch aus dem gewohnten Fläschchen anbieten. Man empfiehlt für Kuhmilch Trink(lern)becher, das stimmt. Diese Empfehlung liegt darin begründet, dass Fläschchen zu einem möglichen Überkonsum verleiten, Im 2. Lj sollten Fläschchen allmählich verschwinden und eine regelmäßige Zahnpflege vor dem Schlafen gehen stattfinden.
Wenn du diese Punkte im Auge behältst, könntest du für eine kurze Weile durchaus noch ein Kuhmilchfläschchen geben und dafür bspw einen Schnabelaufsatz verwenden.
Gut wäre, wenn du dieses Fläschchen zum Abendbrot dazu anbietest.
Im 2. Lj sind etwa 300 ml inklusive aller allen anderen Milchprodukte vorgesehen. Das ist gar nicht so viel und i.d.R. sogar gut erreichbar.
Wenn deine Kleine bspw abends 100 ml Kuhmilch im Brei isst, würden ca 50 ml Kuhmilch als Trinkmilch dazu vollkommen ausreichen.
Im Laufe des Tages könnten bspw noch etwa 1/2 Becher Joghurt und ein Frischkäsebrot dazu kommen. Das reicht - vor allem solang deine Kleine auch nachts noch Milch fordert.
Ausserdem kannst du Kuhmilch als Trinkmilch geben oder in Gerichte einarbeiten. So bieten Kartoffelbrei, Auflauf oder Gratin eine Nachspeise oder Kuchen, Pfannkuchen, Waffeln, oder Käse als Brotbelag gute Möglichkeiten die Milch auf diese Weise in die tägliche Ernährung einzubringen.
100 ml Kuhmilch entsprechen ca 15 g Schnittkäse wie Gouda, Edamer (= ca 1/2 Scheibe) oder 30 g Weichkäse, bzw 100g Naturjoghurt und ca.30-40g Frischkäse.
Handelsüblicher Speisequark gilt jedoch für Kleinkinder wegen des doch sehr hohen Eiweißgehaltes als Dauerernährung als weniger optimal geeignet. Denn er hat bei vergleichsweise geringem Calciumgehalt einen sehr hohen Proteinanteil hat, was weniger erwünscht ist.
1 Packung (250g) Magerquark liefert ca 230mg Calcium und stolze 34 g Eiweiß. 40g Magerquark (ca 1 geh. EL) : 5 g Eiweiß, 35 g Calcium
1 EL (40g) Speisequark mit 20%/40% Fett i.Tr.: ca 4-5g Eiweiß, ca 35 mg Calcium
Zum Vergleich:
250 ml Kuhmilch: ca 8g Eiweiß, 300 mg Calcium
eine Scheibe (ca 30g) Gouda: ca 8 g Eiweiß, ca 250 mg Calcium.
Reduziere doch schleichend die Milchmenge in der Nacht und mit der fehlenden Kalorienmenge wird sich tagsüber mehr Hunger einstellen.
Nächtliches Erwachen kann Hunger bedeuten, ist aber nicht immer ursächlich dafür verantwortlich.*
Kuhmilch kannst du auch so geben:
Kartoffelbrei
Kartoffel schälen, waschen, klein schneiden, in Wasser (plus Salz) weich kochen, dauert etwa 15-20 min, je nach Größe. Wasser abschütten, etwas Butter in den Topf, Kartoffeln leicht mit Milch bedecken, warm werden lassen, mit dem Stampfer zu Brei zerdrücken. Würzen. Fertig!
Abkühlen lassen und kühl stellen. Kannst du auch am nächsten Tag nochmal erwärmen.Kartoffelpüree
500g Kartoffeln
150 ml Milch
1 -2 EL Butter
Kartoffeln schälen, kleinschneiden, mit ca 1/4 TL Salz in reichlich Wasser zum Kochen bringen. Ca 20 min (ggf länger) weich kochen.
Kochwasser weg schütten. Milch mit Butter aufkochen, Kartoffeln zugeben, mit dem Stampfer zu Mus verarbeiten, würzen. Ggf Milch zugeben bis gewünschte Konsistenz erreicht ist.
dazu: gekochte und evtl platt gedrückte TK-Erbsen und Ei/Frikadellen oder Gemüsepuffer
Pfannkuchen:
2 Eier mit 350-400 ml Milch verquirlen, Prise Salz zugeben, ggf eine Hauch Vanillezucker und schliesslich ca 250g Mehl dazurühren. Teig kurz quellen lassen und Pfannkuchen nacheinandern in einer Pfanne in heissem Öl backen, von beiden Seiten bräunen.
Käsewaffeln
100 g Butter oder Margarine
3 Eier
250 g Mehl
Salz, Pfeffer
1/2 Liter Milch
geriebenes Gemüse
200 g geriebener Käse
Ca. 150 ml Buttermilch
So geht's:
Die Butter bei schwacher Hitze zerlassen und etwas abkühlen lassen. Die Eier trennen. In einer Schüssel das Mehl mit Salz und Pfeffer mischen. Die Eigelbe mit der Milch verquirlen und unter das Mehl rühren. Das Gemüse, den Käse und die Butter zugeben. Die Eiweiße zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
Im Waffeleisen backen.
Frischkäse auf Brot, Käse wie Mozzarella (mild) auf Pizza oder auf Aufläufen.
Rezept Vanillesosse:
1/4 Vanillestange (alternativ Bourbon-Vanillezucker)
1 Eigelb
1 EL Honig oder Zucker bzw Süßungsmittel nach Wahl (Menge wie gefällt)
250 ml Milch
Vanilleschote längs aufschlitzen, mit der Milch und dem Zucker verrühren.
Das Eigelb ganz vorsichtig unter Rühren (Schneebesen) in die nun wärmer werdende Milch einrühren. Langsam, ganz langsam unter Rühren zum Kochen bringen. Wenn der Prozess zu schnell vonstatten geht, flockt das Eigelb aus, was nicht schön aussieht. Essbar ist es dennoch.
Die Sosse im Wasserbad warmhalten, nicht wieder aufkochen. Das Eigelb gibt Farbe und eine sämige Konsistenz. Vanilleschote vor dem Servieren herausnehmen.
Milchnudeln
Zutaten: 14l- 1/2l Milch, 125g Nudeln, Zucker (je nach Geschmack).
Nudeln ohne Salz kochen. Milch in einenTopf geben, Zucker dazu und nochmals aukochen lassen. Immer gut rühren.
Oder eine geschäumte Milch zum Löffeln oder eine frisch gemixte Bananenmilch?
Grüße
B.Neumann
*
lies auch hier:
http://www.rund-ums-baby.de/kochen-fuer-kinder/beitrag.htm?id=40702&suche1=gr%FCnde+f%FCr+n%E4chtliches+erwachen&seite=1
von
Birgit Neumann
am 06.08.2016
