Hallo,
ich bin auf der Suche nach einem tollen Kochbuch für Kleinkinder. Einfache, gesunde Rezepte die Kindern schmecken.
Meiner ist nun 6 Monate alt und ich will bald mal selber kochen.
Welches können Sie empfehlen?
LG
Sonja
von
Sonja80
am 10.02.2014, 18:50
Antwort auf:
Kochbuch
Hallo Sonja80
rohe Lebensmittel sind ab etwa dem 8. Lm empfehlenswert. Die angebotenen Speisen sollten immer weich und gut schluckbar sein.
Banane, geriebener Apfel, weiche Birne sind erste Obstsorten, die du schliesslich auch roh geben kannst.
Hier noch konkret:
Tomaten roh (ohne Haut) ab etwa 10LM, Vorsicht, Tomate kann einen wunden Po verursachen
Tomatensoße ( wenn Tomate gut vetragen wird, ab etwa 10. LM. In manchen Gläschen ist Tomate drin und schon ab 6. Lm. Das ist okay, der Anteil ist gering und die verwendete Frucht säurearm)
Gurke roh (ab 10. Lm bzw ab 1 Jahr - wegen Verschluckungsgefahr nur bedingt geeignet, sonst okay)
Ei gekocht, (ab 1 Jahr, Gerichte mit Eianteil ab 10. Lm i.O, wenn keine Allergien bekannt)
Morzarella (durchgegart ab 1 Jahr, ggf ab Familienkost mit 10 Lm)
zerdrückte Banane (ab 7.-8. Lm)
Kohlrabi (als Brei ab 8 M) roh fein gerieben ab Familienkost, wenn gut essbar
Gläschen, die mit "nach 4. Lm" gekennzeichnet sind, haben eine feine Konsistenz. Das ist das, was zählt. Selbergekochter Brei lässt sich nicht immer 1:1 umsetzen. Die Rohware bei verwendeten Zutaten für Babybrei erfüllt diverse Kriterien. Bspw werden säurearme Produkte verwendet und z.b. bei Schinken wird ungepökelter Schinken genommen.
Öl sollte auf jeden Fall zum Brei kommen.
8g Öl pro 190g Brei sollten im Gemüsebrei enthalten sein.
Wenn das laut Nährwertinformation auf der Banderole, dem Etikett nicht der Fall ist, dann gibst du noch die erforderliche Menge an Öl dazu.
Auf dem Etikett findest du entsprechende Nährwertangaben zu Fett, Eiweiss, Kohlenhydrate etc. Die Werte beziehen sich auf entweder 100g oder das gesamte Gläschen (190g) . Da muss man manchmal ein bisschen rechnen. Manchmal sind 4g Fett pro 100g drinnen, dann passt das. Manchmal ist gar kein Fett enthalten. Oder nur 2g /100g. Manchmal auch 8g/190g.
8g Öl entsprächen ca 1 EL Öl.
Wenn ab dem 10.Lm vermehrt Familienkost hinzu kommt, kann die Menge reduziert werden.
Wenn dein Baby eine komplette Breimahlzeit isst, danach keine Milch mehr bekommt, solltest du Wasser anbieten. Unmittelbar danach und noch einmal etwas später, wenn dein Baby zuvor nichts angenommen hat. Wenn dein Baby dann auch nichts trinkt, dann ist das i.O. Vorrausgesetzt, dass die Windeln immer ausreichend nass sind.
Grüße
B.Neumann
P.S.
um Babys schon früh (ab 8. Lm) an den Geschmack von Rohkost zu gewöhnen kann ggf der Nuby-Fruchtsauger hilfreich sein. Ich kann dafür keine klare Empfehlung aussprechen. Der Vollständigkeit halber, weise ich auf diese Möglichkeiten hin :-) Es ist eine Art Schnuller mit eingebautem Netz. Ins Netz wird das harte Obst/Gemüsestück gegeben und durch Saugen kann das Baby gefahrenfrei vor allem den Geschmack kennen lernen - und darauf herum herumbeissen.
von
Birgit Neumann
am 12.02.2014
Antwort auf:
Kochbuch
ab wann darf ein Kind, jetzt 6 Monate alt
Tomaten roh
Tomatensoße
Gurke roh
Ei gekocht
Morzarella
zerdrückte Banane
Kohlrabi
essen?
Ich habe hier auch Babygläser da ist auch Ananas, Mango, Zwieback usw. drin. Ist das echt schon ok? Es steht drauf, ab dem 4. Monat.
Wie lang muss man in die Gläser Beikostöl dazu tun?
Ab wann muss ein Baby ordentlich trinken können? Er mag nicht trinken und wenn er es tut spuckt er alles wieder aus. Ist nur bei Wasser bzw. bisschen Saft mit Wasser oder Tee so.
von
Sonja80
am 10.02.2014, 20:04