Sehr geehrte Frau Neumann,
ich arbeite demnächst als Tagesmutter für 1 - 3jährige.
Morgens möchte ich einen Frühstücksbrei (warm und/oder kalt) anbieten. Allerdings nicht aus der Packung.
Nun bin ich auf der Suche nach einem Rezept für 4 Pers. Trotz intensiver Recherche bin ich bisher nicht auf die richtigen Rezepte gestoßen.
Vielleicht haben Sie Tipps für mich. Der Brei soll gesund, verträglich für U3-Kinder, zuckerfrei und wohlschmeckend sein.
Vielen Dank.
von
Rosmarin8790
am 05.06.2016, 06:24
Antwort auf:
Frühstücksbrei in der Kindertagespflege ?
Hallo Rosmarin8790
du könntest ein klassisches Porridge machen.
Porridge, ca 1 Portion:
30g feine Haferflocken
60 ml Vollmilch (wahlweise Reisdrink, Haferdrink)
60 ml Wasser
die Zutaten in einem Topf mischen und aufkochen. Unter Rühren ca 1-2 min köcheln lassen.
Nach Belieben noch einen Hauch Zimt und/oder Vanille, ggf 1/4 TL Honig oder Süßungsmittel nach Wahl, wenn gewünscht, zugeben.
dazu: frisches Obst, bspw frisch, vor den Augen der Kinder zerdrückte Banane, Birnenstückchen, oder selbstgemachtes Apfelmus, ggf Amaranthpoppies
im Anhang ist ein Foto "Porridge", 1 Portion (Mengen laut Rezept oben), garniert mit 1 Erdbeere und mit Kakaopulver bestreut
Grüße
B.Neumann
von
Birgit Neumann
am 06.06.2016
