Unsere Tochter ist bald 13 Monate alt nun will sie von Heute auf Morgen keinen Brei mehr essen am Mittag. Wir geben ihr jetzt vom Familientisch ich habe aber das Gefühl sie isst so zu wenig und hat Nachmittags oft früher schon wieder Hunger was kann ich tun damit sie trozdem genügend Gemüse e.c.t isst?
Morgens und Abends nimmt sie noch die Brust da sie von Pulvermilch und Kuhmilch nichts wissen will. Morgens isst sie Brot oder joghurt zum zvierie früchtebrei mit haferflocken und Abendessen geben wir ihr Milchgriessbrei zum anrühren und zwischendurch mag sie obst fingerfood
von
Möve
am 15.02.2017, 12:52
Antwort auf:
Essen vom Familientisch
Hallo Möve
stillst du nur noch einmal am Tag?
Du könntest abends einmal folgendes probieren:
Grießschnitten:
200ml Kuhmilch
ca 35g-40g (*/-) Grieß
Grieß mit der Milch in einem geeigneten Topf aufkochen, rühren, rühren, rühren und kurz quellen lassen, danach auf einen Teller streichen, stehen lassen, bis es gut fest ist. Das geht schnell. Jetzt kannst du entweder Motive ausstechen oder den festen Brei in Stücke schneiden, dazu etwas flüssige Butter, ggf nochmals erwärmen und Obstmus (selbst zubereitet?) zugeben.
Die Mittagsmahlzeiten kannst du so anbieten, dass deine Kleine Fingerfood essen kann, die sich mit wenig Kauaufwand essen lässt. Feste, aber doch weiche Speisen eignen sich zum Sattessen darum bestens.
Frikadellen sind so betrachtet besser als ein Steak. Gekochtes Fingerfoodgemüse besser geeignet als Rohkoststicks.
Zerdrücke bspw Kartoffeln oder weiches Gemüse und füttere statt einem Brei aus fein pürierten Zutaten einen Brei, der eine grobstückige Konsistenz hat. Gib deiner Tochter auch ruhig Hilfestellung, mit Besteck zu essen. Vielleicht hat sie schon Spaß dabei.
Die Kost sollte stets immer so aufbereitet sein, dass sie dein Kind ohne "Gefahr" essen kann.
Wie wäre es auch nachmittags mit etwas Brot? Oder mal Waffeln, Muffins etc?
Jetzt geht es in Ernährungsfragen um Vielfalt und Geschmack, um das Erlebnis von Gemeinsamkeit bei Tisch, um Esskultur sowie um das Erleben von neuen und auch einmal von außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen (bspw saure Gurke, Zitrone, Olive). Du kannst vermehrt kleinkindtaugliche Familienkost zum Probieren anbieten. Diese Familienkost darf bereits schon gewürzt (sparsam) sein und auch Kuhmilch enthalten. Besonders gut eignen sich als Basis vor allem ganz einfache Speisen wie Kartoffeln, kleine Nudeln, weiche Gemüsesorten, weiches Obst, Brot. Im Rahmen der Familienkost sollte deine Tochter die Gelegenheit bekommen alles zu probieren.
Orientiere dich an den Bedürfnissen deines Kindes. Beobachte deine Kleine, mache Angebot und lass sie mit Essen und Geschmack sowie verschiedenen Konsistenzen experimentieren. Esst zusammen, damit sie euch nachahmen kann.
hier sind weitere Ideen:
Rezept Frikadellen:
500g Hack mit 1 verquirltem Ei vermischen
würzen mit: 1/4 TL Zucker, 1/4 TL Salz, Prise Pfeffer, 1/2 EL getrocknete italienische Kräuter untermischen, Semmelbrösel zugeben und vermischen - soviel Semmelbrösel zugeben, bis die Konsistenz der Hackmasse gut formbar wird.
Aus der Masse Frikadellen formen.
In wenig, aber ausreichend Öl, in einer beschichteten Pfanne braten.
Du kannst die geformten Bratlinge auch einfrieren.
Tortellini alla panna
Tortellini nach Anweisung kochen.
In einem neuen Topf ca 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt gar dünsten. Würzen (Salz, Zucker) mit 1 Becher Sahne aufgiessen aufkochen. Ca 2 TL Gemüsebrühepulver zugeben. 1 großes Stück Schmelzkäse (Typ "Sahne") verrühren. Abschmecken. Über die Tortellini geben.
Bananenküchlein:
1/2 Banane mit der Gabel zerdrücken, 1 EI verquirlen. Mischen, in heissem Öl in einer Pfanne ca 4-5 kleine Pfannküchlein backen. as geht besonders gut in einer beschichteten Pfanne mit etwas Kokosöl.
Grüße
Birgit Neumann
von
Birgit Neumann
am 16.02.2017